六种。茶可以分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和红茶。
绿茶包括炒绿茶、烘绿茶、晒绿茶和蒸绿茶。
红茶分为:小红茶、功夫红茶、碎红茶。其中红茶小种包括:正山小种和烟草小种。
乌龙茶分为:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾省乌龙茶。
白茶分为:白芽茶、白叶茶、白芽茶,主要指银针等。
黄茶分为:黄芽茶、黄茶、黄茶、黄芽茶:包括蒙顶黄芽、君山银针等。
红茶分为:湖南红茶、湖北老绿茶、四川边茶、滇桂红茶、陕西红茶。
绿茶分别有几种叫什么;绿茶行业知识库
茶的种类很多,其中中国的种类最多。
茶叶分类目前没有统一的方法,根据不同的标准有不同的分类方法。
其中,安徽农业大学陈云教授提出,根据制茶方法和品质,按照茶多酚的氧化程度,可以将一级茶分为绿茶、黄茶、红茶、绿茶、白茶、红茶六大类。
这种方法已经在工业中广泛使用。
根据茶叶的商品形态,茶叶可分为七大类,包括红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶。
在国外,茶的分类比较简单。在欧洲,茶叶根据商品特性分为三类:红茶、乌龙茶、绿茶。
日本根据茶叶发酵程度分为未发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。
中国茶类的划分目前尚无统的方法
根据制作方法不同和品质差异,有的茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即绿茶)、自泡茶、黄茶、红茶六大类,有的分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶、速溶茶七大类。
根据我国一些茶叶加工分为初制和精制两个阶段的实际情况,茶叶分为毛茶和成品茶两部分,其中毛茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、自制茶和红茶五大类,黄茶归入绿茶。
成品茶包括精制绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工花茶、紧压茶和速溶茶。
茶叶如何分类
根据中国出口茶叶的类别,茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶。
根据我国茶叶加工分为初制和精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为粗茶和成品茶两部分。其中,粗茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、红茶五大类,黄茶归入绿茶。成品茶包括精制绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工花茶、紧压茶和速溶茶。
茶叶又叫四川茶、浙江茶、福建茶等。根据起源,而这种分类方法一般只是一个普通的名称。
也可按其生长环境分为:扁茶、高山茶、丘陵茶。