红茶的贮藏知识

茶叶的保存对于茶叶的口感和功效至关重要，保存不好必然会受到影响。而红茶的储存也是一样的！红茶应该如何储存？

最好将红茶放入茶叶罐中，移至避光干燥处保存。打开的茶最好尽快喝完，否则会失去滋味和香味。不同的茶不宜混合饮用，以免领略茶的原味。

至于如何保存红茶，与绿茶相比，红茶陈化较慢，更容易保存。一般可以放在密闭的干燥容器中，远离光线和高温。我觉得还是用锡箔纸或者锡箔纸的茶叶罐头比较好。如果可能的话，最好用紫砂罐或者锡罐。很难保证玻璃罐里不会有阳光，但是玻璃密封罐是最便宜的。

红茶保存的几个必要条件，关灯，密封，正常温湿度误差。

茶叶中含有大量的氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分，是国人常用的保健饮品。然而，茶叶的保存受到许多因素的影响，如阳光、温度、湿度、空气等。茶叶如何储存？

A.阳光直射会破坏茶叶中的维生素C，改变茶叶的颜色和味道，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

B.温度的升高会加快化学反应的速度，促进茶叶有效成分的分解，降低茶叶的营养价值。所以茶要低温保存。

C.水的存在是许多有机物分解反应和细菌活动的必要条件。所以，茶叶含水量过高，不仅容易失去营养，还容易发霉变质。因此，茶叶必须干燥保存。

D.茶叶与空气直接接触，容易被空气中的氧气氧化；失去原味，所以茶叶的容器要密封。

将茶叶装入密封的玻璃瓶中，将抗氧化剂(主要是铁粉，它既吸收氧气又吸收水，化学上叫双吸剂，在一些食品包装袋中有)放入瓶中，然后将茶叶瓶放入冰箱。