众所周知,普洱茶越老越香。“省新茶,喝老茶”这句话一直在我们耳边回响。有人说茶叶升值久了,有人说茶叶越老越香。20年后我会拿出来喝,尝一尝。
茶叶能存放多久的问题,很好吃。首先要正视一点,就是茶叶的品质。如果是质量差的茶叶,无论存放多少年都不会发生变化。另外,一定要妥善保管。
普洱茶存放多久才好喝?1年,5年,10年……看你喜欢什么口味了。有人可能喜欢新茶的清新和高香;有些人喜欢陈方之后的老茶的温和。对于喜欢喝茶的朋友来说,普洱茶的哪些时间段不容错过?
1.新茶期:压制成紧压茶后三个月左右。
有的朋友会想,我喜欢喝老茶。我从新茶时期开始喝茶的逻辑是什么?我懂茶吗?
新时代喝茶的道理其实很简单:知根知底”!新茶个性明显,优劣分明。你可以通过品尝来感受新茶的新鲜。你可以亲自挑选一款适合自己口味,保证品质有利于后期陈方转化的茶品,让你在后期的储存过程中感受到茶叶不同阶段的口感变化。
2.储存一年后
这个时候,茶的变化就像一个经历了叛逆期的孩子。
经过一年的存放,茶叶中的水蒸气逐渐消失,经过一年的存放,转化后的茶叶的内质慢慢及时沉淀,经过时间的打磨,茶性逐渐从新茶期的冰冷转为温润。味道趋于稳定。这时汤的品质会变得更饱满,厚度会增加,逐渐稳定醇厚。
3.储存5年后
这时候茶的变化就像人步入了社交期,变得圆滑了;经过5年多的储存和转化,香气从最初的花蜜香退去,呈现出一股陈年的清香和一股果香……流逝的时间在茶叶中留下了味道,茶叶变得温和,口感变得更加醇厚、饱满、润滑。陈,浓、香、甜,独具魅力。
4.储存10年后
此时的茶叶就像经历过世事的人,波澜不惊;在时间的沉淀下,香气增加,老香、果香、木香……的汤色变成橘红色、深红色。
茶叶更加柔和、醇厚、顺滑、深邃、韵味十足,呈现出极其惊艳迷人的口感。
五、二十年后
这个阶段的老茶是“供不应求”的。香味为珍贵药物香味、樟脑香味、人参香味等。口感醇厚爽滑,香味纯正淳厚。
茶叶保鲜是一个不断惊喜的过程。除了以上几个时期,我们每年都可以拿出一些冲泡好的产品来喝,感受不同时期茶叶的口感变化。在茶叶转型的过程中,会有一段尴尬期。如果在冲泡和饮用过程中遇到尴尬期,可以过一段时间再喝。