如何描述普洱生茶的口感(判断普洱生茶的质量标准)

1.香味类型

大一茶：花香、兰香、果香、蜜香；陈香、米香、姚香。

2.香气的表现型：

内向型(易物)，开放型(临沧)

3、甜味

茶入口甜味的表达，比如冰岛茶的甜味是公认的好！

4.茶的味道

茶在汤的入口是什么味道，清淡/适中/浓郁？

山谷茶味道淡，而勐海茶则是所有产区中最浓郁厚重的茶。

5.苦涩的感觉

无论哪个山头，新茶都有一种苦涩的感觉。关键是看苦能不能化掉，要化多久。

6、涩感

涩味的判断和苦味的判断是一样的。关键是能不能融化掉粘在舌头上。

7.魅力

韵味是茶味的表现。茶味浓的茶，身体也能感受到。

常见表现：酒后饱腹感、背部/手臂发热、心胸宽广。

8、产液感

金圣的产生是因为茶叶中的维生素、咖啡因和有机酸刺激口腔黏膜，促进唾液分泌。因此，当你喝普洱茶时，你可以感觉到你的脸颊和舌头底部不断的“流口水”，这就是所谓的金圣。

好的普洱，一定是迅速而剧烈的产生津液，而且持续时间长。

9.甘慧与喉韵

和金圣一样，返甜也是评判普洱生茶口感的一个重要维度。回甜，因为茶叶的品质不同，回甜的程度也不同。甜茶可以去喉。甜茶大多是在口中表达的。

除了深度不同，甘慧的表现也不同。益茶如溪流般缓缓回流甘肃，临沧、勐海茶如河流般急速回流甘肃。

10、耐泡沫性

许多喝茶的人关心耐泡沫性。其实云南的大叶种，内质丰富，抗泡沫性高。

只是在不同的发芽季节，含量不同，会影响茶叶的耐泡性。

第一春比第二春好，秋茶次之，夏茶较弱。