云南著名红茶品种普洱晒红的保质期

普洱晒红的诞生

普洱天下普洱茶国有限公司董事长包中华提出了全新的普洱晒青概念。当他成为普洱茶局文化品牌科科长后，致力于普洱茶产业的整合与推广。

他在调查了全市的茶叶资源后，提出了晒普洱红的概念。

即以云南大叶茶鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、晾晒制成普洱晒青原料，再加工成普洱晒青产品。

传统红茶最后一道工序是高温烘干，晒青则是普洱茶的阳光自然烘干。由此可见，晒青兼具红茶和普洱茶的特点，突破了传统红茶24个月保质期的限制，是一种可以长期储存，越陈越香的茶叶。

它最大的特点是不苦，甜而滑，甜而浓，味道独特而独特。

什么是普洱晒红

传统的云南普洱茶有很多制作工艺，其中一种叫普洱晒青，是一种阳光枯燥的红茶，叫普洱晒青。

很多朋友并不是一直都懂。因为他们出来的时间短，很难形成口碑。每个人都在努力。

今天给大家分析一下什么是普洱太阳红。

普洱晒青属于红茶，是以普洱茶鲜叶为基础的创新型红茶产品。

但它不同于其他红茶，甚至不同于云南的滇红。

这种晒干的红茶之所以命名为“普洱晒红”。

茶叶保质期多长

不同的厂家对茶叶的保质期有不同的标准。

绿茶厂家，有的包装上不写保质期，有的写12个月保质期，更多的写18个月保质期；红茶保质期多为3年；黑茶，包括青砖茶、生普洱茶、熟普洱茶，都没有保质期。

事实上，茶叶的品质很容易受到温度、光线和湿度的影响。如果保存不当，茶叶会失去原有的茶香，口感、香气、汤色都会变差，甚至变坏。

普洱晒红

与传统红茶相比，鞣制红茶。

发酵度要低，70%-80%左右。

制茶的最后一步，——烘干，是晒青，大大保留了茶叶的活性。

普洱干红茶结紧密，色泽深褐，身骨重，露于茶中。

汤色红亮，既有普洱茶的醇香，又弱化了普洱茶的苦涩，阳光浓郁。

茶底清新，非常耐泡。

保质期方面，滇红的保质期和红茶一样，一般2-3年。只要保存得当，时间越长，汤色越亮，味道越甜。

发现滇红的后起之秀

黄志芳提到，普洱茶这几年市场不景气，却给了红茶更大的市场份额。

与滇红传统生产工艺不同的是，在干燥过程中用晒制代替高温干燥，最大限度地保持了茶叶的活性。

云南知名茶人鲍忠华先生在《普洱日报》中写道“普洱晒红和云南红的本质区别在于，一个有保质期，一个可以保存很久。

晒青和晒青毛茶一样有活性，有利于长期保存。像普洱茶，越来越香，越来越润。\"