福州茉莉茶如何选购,如何挑选和保持花草茶的秘诀

茉莉花茶是什么茶？

茉莉花茶即指用茉莉花窨制的花茶。茉莉花开季节采摘含苞待放的大花苞用于窨茶，茶坯则选用各档次名优绿茶，进行不同等级不同次数的窨制。茉莉花茶是花茶大宗产品，产区辽阔，　　茉莉花茶即指用茉莉花窨制的花茶。茉莉花开季节采摘含苞待放的大花苞用于窨茶，茶坯则选用各档次名优绿茶，进行不同等级不同次数的窨制。茉莉花茶是花茶大宗产品，产区辽阔，产量最大，品种丰富，销路最广。茉莉花茶共同的特点是：外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。茉莉花茶多采用名茶做茶坯，各具名茶外形特色(如扁片形，直条形，卷曲形)，鲜花则采用品质上等的伏季茉莉花。茉莉花茶属于花茶，花茶是各种毛茶，即各类初制茶通过香花窨制所得，既有花香，又有茶味。茉莉花茶的毛茶是绿茶，因此茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的香味。

茉莉花茶的产地有哪些

茉莉花茶的产地有哪些茉莉花茶是一种很常吃的一种茶类，对人体有多好处，可是茉莉花茶都产自哪里的？茉莉花茶的产地都有哪些？茉莉花茶的产地有哪些1.茉莉花茶有一种香气，茉莉花茶是很多人日常生活中常喝的一种茶，你喝的茉莉花茶应该是应近采购的一种茶吧，茉莉花茶除了你们当地的以外，还有哪里还有茉莉花茶？2.茉莉花茶在我国的产地有好几个，比如说福建福州、福鼎，再北就是浙江金华了，再北就是江苏苏州以及安徽歙县、黄山，而在西南就是广西横县，在中部就是重庆等地所产的茉莉花茶是很多的了。3.茉莉花茶的产地都是很大规模种植茉莉花茶的，在这些地方，人们都是成片成片地统一种植 茉莉花茶的，统一管理，然后再采收后再加工好，这样就成了一条产业链了，大家在市场上买到的茉莉花茶一般都是来自这些大产地的茉莉花茶。4.这些地区的气候也是特别适合茉莉花茶的生长的，产量高，同时茉莉花茶的品质也是特别的不错的。

花茶的窨制原理和程序

起花 烘焙 冷却 转窨或提花 匀堆、 装箱　　窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。　　窨制程序：花茶的窨制传统工艺程序：茶胚、花拼和 堆窨 通花 收堆

茉莉花茶功效

茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合。　　茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花史，列做人间第一香。”　　茉莉花茶疏肝明目、润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。　　茉莉花茶能泻下、祛燥湿、降火，补益缓和，清热泻火解表等功效。茉莉花茶更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。　　茉莉花茶还有松弛神经的功效，对于有紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。用茉莉花茶漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭的作用。　　茉莉花茶除了有药用的功效，还具有一定的解毒功效。茉莉花茶还有减肥、预防蛀牙、预防心血管疾病、肠道疾病等作用。