用碗喝茶的暗号 用碗泡的方法的优点

如何选择碗？

碗泡法的优点

如何正确使用碗？

怎样挑选盖碗？

选择碗的时候，首先要问清楚碗的容量是多少，根据自己的需求选择不同容量的碗(如果女生建议买容量小一点的碗，因为女生手小，盛不了太大的碗)。在茶叶市场上，茶叶包装上通常会标明茶叶的重量：红茶的克数一般为5——6克；凤凰木、铁观音、岩茶等。都是8克左右；茶叶用量约为5——8克；建议使用容量为130 cc 3354145 cc的碗；如果是做淡茶的茶友；建议使用容量为120 cc的碗。如果冲泡普洱茶，建议使用容量为130 cc 3354145 cc的有盖碗，因为冲泡普洱茶的茶叶量一般在533547克左右。另一个原因是容量为130 cc ——1450 cc的碗可以更灵活的泡茶。

盖碗泡法的优势

碗泡法适用于泡中高档绿茶，如1-2级炒制绿茶、珍珠茶、烘青绿茶、晒青绿茶等。重点是适口性。一般是色、香、形等。应该先观察茶的味道，然后用杯子泡茶。碗的材料有紫砂、瓷器、玻璃等。大部分是瓷碗。碗泡法的优点如下：

用盖碗泡茶，简单易学，不吸味，导热快，实用，高雅美观。

用碗喝茶时，碗盖不易滑落，底部有茶托，可以避免烫伤手。而且喝茶的时候不需要用茶托盖着，半片半片就可以了，这样茶叶既进不去，茶汤也能慢慢倒出来，极其舒服，也避免了壶堵杯吐的烦恼。

把茶盖在碗里。如果想让茶汤更浓，就用茶盖轻轻刮一下，这样茶就可以翻面了。轻刮就轻了，再刮就厚了。

碗盖饮用法常用于拜访茶，办公时间喝茶，比较方便。

如何正常使用盖碗

用碗泡茶的好处是可以有效控制汤汁，方便洗茶刮沫。汤端上来后，还可以目测、闻一闻叶底。倒完茶叶后，很多人不知道应该注入多少水，对于注入多少水也没有一个标准定义。妹子，一般用水把茶盖一下就够了。如果水太多，茶汤很容易溢出，会变得又热又淡。注水太少，煲汤困难，茶汤会比较浓。左边端碗的姿势是正确的。端碗的姿势不偏不倚，让茶汤慢慢流出碗外。可以明显看出，手没有接触到茶汤，自然不会烫伤手。右边端碗的姿势不对。右图中，碗是倾斜的，茶汤会沿着倾斜的一面流出来，这样汤自然就到手了。手烫伤了，盖碗就放下了。此时，茶汤还没喝完，就会回到盖碗中，再次与茶叶接触，从而影响茶叶的口感。正确的取碗方法：碗要垂直于公正的马克杯，让茶汤慢慢流出来，不要慌。抓碗不要太用力。你越努力，情况就越糟。