泡过的滇红茶 如何泡滇红茶？

出汤要快

在冲泡一种云南红茶的时候，一定要注意一个大规律，就是一定要快汤，尤其是云南红茶的前五泡，尽量在5秒之内出汤。到第六泡到第十泡，要在15秒内泡好、泡好，这样泡出来的云南红茶才能保持原来的味道。

云南红茶属于工夫茶的大叶种，也是工夫茶的后起之秀。虽然不是中国传统历史上的名茶，但因为品质出众，大家都很爱喝。希望大家能掌握云南红茶正确的冲泡方法教程，然后做出更正宗的云南红茶给自己心爱的家人享用。

看干茶

如果能从云南红茶的干茶看出它的品质。

云南红茶的干茶，视觉上要均匀。

无论颜色是棕色还是黑色，无论茶条是大是小，是弯是直，只要均匀就好。

这种均匀性也要体现在，有的干茶叶底整齐，但泡后的叶底很乱，大小叶老嫩，颜色混杂，这种茶的品质就会打折扣。

很多云南红茶都是切碎的，没必要追求芽叶完整。

至于有没有黄金(也就是茶条有金黄色的嫩度)，则与云南红茶原料的采摘标准和成品茶的分级标准不同有关，比如洪敏工夫和川红工夫的茶制品，等级越高，干茶含金比例越高。

但是，在正山小红云南红茶或者祁宏功夫，无论高低，都不会有干茶的含金量。

过高的水温冲泡滇红茶，其口感滋味较为差，甚至会出现汤酸等现象

云南红茶的口感和味道是怎么冲泡好的？以云南古树云南红茶为例，冲泡好的云南红茶香气独特，汤色饱满，浓度高，层次分明，醇香四溢，回味无穷。再者，因为是云南红茶的古型，所以含量远高于普通云南红茶，相应的耐泡性也提高了不少，饮用价值也是如此。

红茶都是这样做的吗？红茶都是用这个水温冲泡的吗？答案是：要看质量！红茶的品质主要是由原料和工艺决定的。在保证工艺标准的前提下，根据红茶所用原料的不同，为了保证口感，要选择不同的水温进行冲泡。特别提醒一下，记住哟，老韩这篇文章主要介绍的是功夫滇红的泡法，并不是所有的红茶都是绝对实用的。

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