四川红茶的冲泡方法

四川红茶，即四川功夫红茶，以其香气高、味浓、形美享誉海内外。四川红茶的产销历史只有20多年，但由于其品质优良，制作精细，工艺合理，在茶叶市场上可以与著名的祁门、滇红并驾齐驱。如何冲泡这种美味的四川红茶？

(1)选择钙镁含量低的软水，如山泉水、井水、纯净水等，保证水质新鲜、无色无味、含氧量高；优质的川红功夫红茶最好不用自来水冲泡。

(2)川红功夫红茶不能用煮沸到100摄氏度的开水冲泡。特别是高档的川红工夫茶，如红贵茶、金白露、金芽等。由茶芽制成，需要在沸水冷却到80-90摄氏度后冲泡。

(3)每杯川红功夫红茶放入3-5g干茶。第一泡是洗茶，赶紧拿出杯子闻一闻香味。从第一个泡泡到第十个泡泡的时间大概是15秒，25秒，35秒，45秒，1分，1分10秒，1分20秒，1分30秒，2分，2分30秒。出水时间可以根据个人喜好控制。

(4)使用专用茶具。除了喝茶，你还要享受茶叶在水中的翻滚和舒展，所以最好用红茶专用的杯套玻璃杯冲泡。

(5)使用浇铸法：先将十分之一左右的热水倒入杯中烫杯，再倒入3-5g川红工夫茶叶，再沿玻璃壁倒水冲泡。当茶叶在杯中散开时，它会散发出独特的香味。