云南红茶属于什么叶种 特级云南红茶评述

滇红茶制作方式

滇红茶属于发酵茶，滇红茶的制作过程从采摘到成品茶需要两个步骤：初制和精制。

云南红茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，整个过程基本都是手工操作，所以才有了这种独特的产品优势。

云南红茶是由新鲜茶叶经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四道工序制成的。

把刚从树上摘下来的鲜嫩茶叶放在通风的竹帘上散发水分的过程叫萎凋。当水分流失到一定程度，茶叶变得萎蔫时，放入有筋的揉面机中揉面，使茶汁揉出，茶叶变成条状。

如何鉴别云南滇红茶

云南红茶与其他红茶有些不同。让边肖带你去鉴别云南红茶，看看如何鉴别云南红茶。云南红茶的茶叶看起来比较大，属于大叶茶范畴。云南红茶的外观看起来肥美紧实，金毛外露，看起来非常明显。云南红茶的味道很香很刺鼻，在功夫红茶的味道中独树一帜。云南红茶一年采摘时间不同，不同时期茶叶品质不同。一般情况下，春茶比夏秋茶好。对于云南红茶来说，不同时期的毛色是有一些差异的。毛有几种，浅黄、菊花黄、金黄色。本文地址：

滇红碧螺春属于什么茶

云南碧螺春属于什么茶？

滇红的全过程是云南红茶，所以滇红属于红茶。

那么碧螺春属于什么茶呢？

如下图：滇红属于红茶云南红茶，简称滇红，属于红茶。

民国时期汉族茶农所创。

产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏。

用大叶子和红碎茶拼。

滇红茶产于什么地方，滇红茶的产地云南

云南红茶产自哪里？云南红茶的产地是——云南。

云南红茶的制作方法，属于发酵茶，从采摘到制作成品需要两步：

最初云南红茶是以云南大叶茶商的鲜叶为原料，制作的全过程基本都是手工操作，所以云南红茶有着得天独厚的产品优势。其生产过程主要是由萎凋、揉捻、发酵和干燥的初步过程。经过最初的准备，茶叶很难达到商品技术的质量水平。

精制的任务，精制茶工艺是通过筛选、风选、采摘、匀堆、补火，进行分离、转化、组合，从而达到整理形状、分优序、消劣差、控制含水量的目的。成品云南红茶外形紧实肥美，色泽润泽，嫩香，鲜醇。

云南滇红茶的制作工艺详解

云南红茶属于发酵茶，云南红茶的制作过程从采摘到成品茶需要两个步骤：初制和精制。云南红茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，整个过程基本都是手工操作，所以云南红茶具有这种独特的产品优势。

云南红茶以新鲜茶叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四道工序制成。