外国饮茶习俗之二 成都饮茶习俗介绍

安徽临涣特色饮茶习俗介绍

成都饮茶习俗介绍

舍曼的饮酒习俗

安徽临涣特色饮茶习俗介绍

安徽临涣的饮茶习俗是其中的一大特色。《通志载记》记载临涣人的饮茶习俗始于明代，至今已有600多年的历史。林焕记有十多家茶馆，三百多家茶馆，六百多只茶壶，早上五点开门，晚上十点多关炉子。临涣市有很多名泉，茶馆用的水就是回龙泉。因为水污染，古城脚下的龙须泉现在还在用。所有的茶都是六安茶棒。茶入杯，初饮润喉解渴，常饮延年益寿。解放前，临涣茶馆是调解群众纠纷，评论是非的地方。“我们去茶馆说理吧”是人们在为财产、婚姻、丧事、婚姻、经济往来等发生口角或争斗后必说的一句话。进入茶馆后，去茶馆评判的双方都不再打闹、骂人、写诉状。这里没有衙门的威胁，他们可以自由陈述事件和自己的理由。

成都盖碗茶饮茶习俗介绍

在汉族居住的大部分地区，都有用碗喝茶的习俗，西南地区的一些大中城市，尤其是成都最为盛行。盖碗茶兴盛于清代，如今在四川成都、云南昆明等地，已成为当地茶馆、茶馆等地的传统饮茶方式，也是普通家庭招待客人的常用方式。先用温水清洗茶碗、碗盖、碗托；茶叶一般3-5g，常见的有花茶、沱茶、一级红茶、绿茶等。一般当茶水用开水冲到碗边时，盖上碗；冲泡5分钟左右，当茶汁浸透茶汤，闻到香味，即可饮用。

蒙舍蛮的品饮习俗

哪种茶好喝？梦舍曼《蛮书》的饮俗记载，梦舍曼饮之，配以胡椒、姜、肉桂，烹之。这种饮茶方式在唐朝及之前也是一种流行的习俗。饼茶的制作和品尝，是陆羽认为的更高或更高的方式。经过陆羽的总结和改进，团冰茶在唐宋时期有了很大的发展。《茶经》六合饮：或与葱、姜、枣、桔皮、荷荷巴、薄荷等一起煮。习惯上是把水耳朵抛弃在沟渠里。陆羽认为，用生姜和肉桂煮的茶就像是倒进下水道的废水，但市民都习惯喝了。此外，在鲁豫之前，晋人刘琨在给南方兖州侄子的信中写道：干茶二斤，生姜一斤，肉桂一斤，都要。《茶史初探》的作者朱子真先生认为干茶就是散茶。由此看来，姜泡茶喝的方式在晋代已经流行。从晋朝到唐朝，这种习俗流行了好几个朝代。简而言之，孟奢曼的饮酒饮酒习俗与上述中国文化在中原的流行习俗是一致的。奠定了南诏生育团饼茶的基础。