云南红茶有明显的红薯味和红薯味

滇红茶价格多少斤

云南红茶多少钱一斤？

好的云南红茶有甜甜的、蜂蜜的或者土豆的香味。如果没有香味，味道淡，气味淡，质量就会差。还有烧香甚至烧焦的味道，质量更差。

口感，好的云南红茶，它的口感极其滋润，喉感特别明显。但如果是劣质的云南红茶，因为烘焙过渡，短时间喝完喉咙容易口干，放久了口感就淡了。

看叶底，好的云南红茶，它的叶底发酵极其均匀，有点清香的黄土色。而劣质的云南红茶叶底参差不齐，表现为草绿色口感或糊底。

滇红茶的购买方法

云南红茶的购买方法

看茶汤的颜色。好的云南红茶茶汤颜色清澈，更好的是汤面上还有一个金色的圆圈。而劣质的云南红茶，茶汤颜色浑浊，可能是因为发酵过程中红茶被覆盖，红茶过于蓬松。

闻茶，上好的云南红茶，是甜的，或是蜂蜜，或是土豆。如果没有香味，滋味淡，气味淡，茶的品质就会差。如果有很重的焦味甚至焦味，茶叶的品质就更差了。

口感，好的云南红茶，其口感极其滋润，喉感尤为显著。但如果是劣质的云南红茶，由于烘焙过度，短时间内喝完喉咙容易口干，放久了口感淡而无味。

看叶底，好的云南红茶，它的叶底发酵极其均匀，带有一些清香的黄土色调。而劣质的云南红茶叶底参差不齐，表现为草绿色口感或糊底。

网友发帖吐槽红茶薯香

在红茶的专业评价术语中，没有“红薯”这个词来形容香气。

正因为有些红茶给人的嗅觉和味觉非常接近红薯香，所以被形象地称为“红薯香”。

红茶的香气一般是甜的，需要新鲜的高爽。

因为产品类型、鲜叶品种、产地、季节等不同。有些有特殊的花香或蜂蜜香。

薯香型

类似烤红薯的香气，更接近红薯下锅蒸的香气。

红茶中红薯味的形成主要是由于烘焙过程中温度过高破坏了茶叶中的一些茶多糖和氨基酸。此时红茶的甜味增加，产生类似烤红薯的焦糖味或香气。

谭公府红茶中的红薯味是其品种风味的特点。

大叶小叶红茶和绿茶，对滇红好的，也会有一种红薯味，但是因为工艺不同，红薯味的程度会有一定程度的不同。

红茶有新茶的说法吗 新茶好不好

红茶有新茶之说。

中国有四大红茶：安徽祁门红茶，云南红茶，福建金骏眉和正山种。

云南红茶的制作工艺是从祁门红茶学来的。

在我们这里，云南红茶可以储存三年零36个月。

新茶和存放一两年的红茶是有区别的。

一般来说，云南红茶不需要密封包装，不像正山赛和金骏眉。

一两年后，云南红的香气会有一点损失，但不明显。

但是它的水分会增加很多，因为云南红茶不是以火香出名，而是以本身的蜂蜜香或者焦糖香出名。

它不需要很高的温度和很短的时间对茶叶进行烘焙，也不需要多次烘焙，内在的活性物质依然保留，所以后期会转化。