红茶香气点评 如何辨别红茶的优劣？

三间茶是散装茶吗？

湖南安化黑茶来荣“搅局”计划进入福建争夺市场。

如何鉴别红茶的优劣？

三尖茶是散装茶吗

三间茶一般都是散装的，三间茶的原料比较嫩，一般都是散装的，属于湖南红茶的上品，是现存最古老的茶叶包装方式。三间茶以安化县出产的三级黑毛茶为主。三间茶简介：三间茶，又名香煎茶，旧时为皇家贡品。根据原料等级的不同，分为三个等级：田健茶、龚建茶和生煎茶。这是安化黑茶的上品，由谷雨季节的鲜叶加工而成。曾是西北地区的贵族饮品。在清朝(1825年左右)，田健和龚建被列为皇室成员饮用的贡品。三尖茶的等级划分：

田健一级黑毛茶压制而成，外观色泽润泽，内在品质清香，滋味醇厚，汤色橙黄，叶底黄褐色。

龚建。二等黑毛茶压制而成，外观黑褐色，香气纯正，滋味醇厚，汤色略呈橙黄色，叶底深黄褐色。

锋利。三级黑毛茶压制而成。外观黑褐色，香气暗沉，带褐色，味尚浓微涩，汤色黑褐色，叶底黑褐色，粗糙。湘西茶主要销往山西，深受关中地区消费者喜爱，也畅销华北各地。

湖南安化黑茶来榕“搅局” 拟进军福建争夺市场

原湖南安化黑茶来榕树“搅局”，计划进入福建争夺市场。昨日，被誉为“丝绸上的神秘之茶”的湖南安化黑茶，在中茶红茶园品牌安徽黑茶福州品鉴会上与茶友见面。这是红茶首次进入福建市场的品鉴会，将进一步丰富以乌龙茶、花茶等品种为主流的福建茶叶市场。品鉴会上，有着30多年茶龄的老茶友陈拿起一杯红茶，慢慢品着。品尝后给出了“入口比铁还温和，比普洱茶还香”的评价。湖南中茶茶业有限公司常务副总经理顾阳平介绍，作为茶叶品种最丰富的省份之一，福建人饮茶历史悠久，以红茶打入福建市场是公司的重要战略。”这只是红茶在福建市场推广的开始。接下来，我们将在厦门和泉州举办类似的品鉴会，向消费者介绍更多的红茶系列。”顾阳平说道。据介绍，黑茶是中国六大名茶之一，安化黑茶在加工过程中会形成一种俗称“金花”的冠突散囊菌，对降血脂、预防心血管疾病有显著效果。

若何鉴别黑茶的优劣

好的红茶一般品质要求色泽黑亮，汤色橙黄明亮，香气纯正，陈年茶具有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇厚甘甜。如果香气有酸味、霉味或其他异味，口感粗涩，汤色发黑或浑浊，都是质量差的表现。红茶的品种有三尖、花砖、茯砖、黑砖、花卷茶等。每个品种都有自己的特点。如田健茶要求外形色泽黑润，内部香气高而浓，有松烟香，滋味醇厚无苦味，汤色略呈橙黄色。福州茶要求砖面呈黑褐色。砖碎后“发花”盛，内香高而持久，汤色红、黄、亮。黑砖茶的品质要求砖面光滑，花纹、图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽深褐色，砖内无黑霉、白霉等。可能有“金花”，砖内香气纯正，或带松香烟味，汤色鲜橙红色，口感醇厚，涩涩粗老味。卷曲茶要求茶柱紧密，色泽黑褐，可能有“金花”，香气醇厚，滋味甘甜醇厚。避免