花茶的窨制原理和程序
金银花茶的功能
花茶,茉莉花茶
玫瑰花茶的功效与禁忌有哪些
玫瑰花茶有什么作用和禁忌?可谓是女人的杀手。女性往往认为自己急于知道玫瑰花茶的美容价值,但凡事总有个度。玫瑰花茶当然有它的作用和禁忌。只有了解了玫瑰花茶的作用和禁忌,才能更好的达到预期的效果。玫瑰花茶的功效及禁忌效应
茶能补气血,解郁化瘀。对肠胃不适,月经不调有很好的效果。
玫瑰花茶可以消除脂肪,滋润皮肤,达到美容养颜的效果。
玫瑰花茶可以补充人体维生素,清热去火。
玫瑰花茶可以促进血液循环,让肤色远离暗沉,红润白皙。
玫瑰花茶可以利尿,促进人体新陈代谢。玫瑰花茶的禁忌
适量喝玫瑰花茶,尤其是夏天不要天天喝。
由于玫瑰花的收敛作用,容易加重便秘者的病情,所以便秘者不宜饮用。
因为玫瑰性温,所以不适合阴虚火旺的人。
花茶的窨制原理和程序
开花、烘烤、冷却、转窨或提花均匀堆装窨制原理:花茶的窨制过程主要是花散发香味和茶胚吸收香味的过程。茉莉花的香气是一种生化变化。成熟的茉莉花在酶、温度、水分、氧气的作用下分解芳香物质。随着生理的变化,花开了,香味不断散发出来。在物理吸附作用下,茶胚随着香气的吸收吸收了大量的水分,由于水分的渗入,发生了化学吸附。在湿热的作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤逐渐由绿变黄变亮,滋味由淡涩变醇厚,形成了花茶特有的香、色、味。窨制程序:窨制花茶的传统工艺程序:茶胚、插花叠花、窨制采花。
金银花茶的作用
金银花茶闻起来清香,茶色微黄,喝起来清爽。可以强身健体,预防疾病,延年益寿。喝金银花茶有以下具体作用。
抗病原微生物对溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾志贺菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌有一定的抑制作用。
杀菌金银花茶对肺炎球菌、脑膜炎球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、变形链球菌等有抗菌杀菌作用。对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒和钩端螺旋体有抑制作用。
清热祛邪功效金银花茶对于外感风热或热病初起,如体热头痛、心神不宁、失眠、舌淡咽干、口干等有一定疗效。
凉血止痢。金银花茶具有解毒、止痢、凉血利咽等功效。
消炎解毒功效金银花茶具有很强的消痈、消肿、疔疮、肠痈、肺痈、清热解毒的功效。
花茶,茉莉花茶
花茶,又称熏花茶、花茶、花茶。茶吸收了花香,喝起来既有茶香又有花香。花茶虽然产于南方,但确实是中国北方非常受欢迎的再加工茶。花茶,通常以绿茶、红茶、乌龙茶为原料,通过窨花制成,茉莉花茶为代表。花茶只要密封避光,阴凉干燥就可以保存。这里介绍茉莉花茶。产地:全国各地茶区均可制作。外观:绳紧细匀,色泽深棕油润,部分高档茉莉花茶偏绿。有平的,直的,卷曲的形状。近几年由于人工成本的增加,卷曲形的产量很少,一般直条比较多。颜色:黄绿色,鲜艳。香气:清新持久。口感:清新醇厚。底:软,嫩,匀。最佳饮用季节:四季。特点:茉莉花茶最大