连不懂茶的孩子都知道铁观音。铁观音作为中国传统名茶,不仅名气大,而且有很大的实际功效。铁观音有一个独特的名字。关于它的起源有两个非常美丽的传说。
铁观音产于福建省安溪县西平镇。铁观音名字的由来,和它的起源、文化背景有很多渊源。经常饮用铁观音茶,有利于祛病保健,养生长寿,犹如观音菩萨的加持,且用铁观音茶冲泡后,重量如铁,形状如观音,故名铁观音。关于名字的由来,有两个美丽的传说!
魏说——观音梦
相传1720年前后,安溪瑶洋严嵩村(又名松林头村)有一位老茶农印伟(1703-1775),勤于种茶,笃信佛教,供奉观音。每天早晚,我都要在观音菩萨面前敬一杯绿茶。几十年来,我从未停止过。一天晚上,他睡着了,朦胧中梦见自己拿着锄头从屋里走出来。他来到一条小溪边,突然发现石缝里有一棵茶树,枝繁叶茂,香气诱人。与我见过的茶树不同,第二天早上,他循着昨夜梦中的路去找,果然在观音仑石坑的石缝里。仔细观察,只见茶叶呈椭圆形、肉质、紫色、绿色:印伟很高兴,把这棵茶树挖回了家里的小铁锅里,精心栽培。此茶因观音梦得,故名铁观音。
王说——报了名。
相传安溪西平南燕官员王土让,在湖广黄州府金州任总判官六年,曾在南山脚下建书房,名为南轩。清乾隆元年(1736年)春,王与友人在南轩相会。每当太阳落山,它就在南门廊旁边徘徊。有一天,他偶然在石荒地园中发现了一棵独一无二的茶树,于是将它移植到南轩的茶园中,日夜管理,精心栽培,年复一年地繁殖。茶树枝繁叶茂,叶圆心红,采摘成品,丰腴饱满。泡饮之后,清香醇厚,沁人心脾。乾隆六年,王世让被召进京面见礼部侍郎方苞,并将此茶赠给方苞。方苞以非凡的品味品尝了它,并将其转移到朝廷。皇帝喝了之后,大加赞赏,并询问瑶阳茶的历史。因此,茶黑而浓,重如铁,味如观音,故名铁观音。
作为中国名茶铁观音,这两个美丽的传说增添了它的神秘和魅力。