汕头 安化黑茶收藏炒作不狂热

近年来，黑茶继普洱茶、大红袍之后，被全国热炒，并作为一种投资品而非茶叶进入人们的视线。无论你是不是一个喝茶的人，你都或多或少听过这段时间关于红茶的信息，比如老茶饼几十万的天价，还有短短一年内价格的暴涨。

近日，记者采访了专门销售湖南安化潇湘黑茶的汕头茶商林凤杰，了解黑茶在汕头的情况。据介绍，近一两年来，黑茶在全国很多地方被炒热，很多人购买黑茶只是因为它的升值空间。且不说黑茶在极北的火爆，就广东省而言，珠三角地区的黑茶热潮也相当热闹。人们买回红茶后，要么储存起来等待升值的空间，要么转卖给其他收藏者，但实际用于饮用的红茶量并不多。这样就一步步推高了红茶的价格。

然而，汕头红茶的情况并不热炒。首先是因为汕头是茶叶消费重镇，汕头人对乌龙茶有自己的茶偏好。其次，了解红茶的人不多。如果不是最近两年国内部分地区疯狂炒红茶，可能很多人都没听说过。

现在汕头虽然知道黑茶的人多了，但是收藏和炒黑茶的人并不多。林凤凯介绍，汕头人开始接触红茶有几个原因。首先，他们把它作为一种保健饮料，因为它有助于消化、解毒和便秘。有的人是好奇，在尝试熟悉之后逐渐喜欢上的。有的人就是想换个口味，但是像其他地方炒的很少见。

其实红茶流向全国市场也是近几年的事情。过去红茶有消食化油腻的功效，所以从明朝万历年间开始，湖南安化产的少数红茶专供西藏、新疆、内蒙古等肉食地区。因此，红茶又被称为卖边茶。

几年前，随着茶叶种植技术的提高，茶叶的数量增加，以及红茶的功效受到重视，红茶开始进入全国市场。但当时售价很低，新茶批发价一般不超过一万元一吨。从2006年开始，属于红茶范畴的普洱茶在国内被疯狂炒热，红茶也逐渐进入人们的视野，价格也逐渐上涨。现在短短两年，黑茶就变了，大有和铁观音、大红袍争夺高端市场的势头。