功夫红茶又称功夫茶、红茶,是以红条茶为原料精制加工而成。是中国特有的红茶品种,也是中国传统的出口商品。此外,功夫红茶种类繁多,产地广泛。中国很多省份都有功夫红茶。功夫红茶是什么意思?具体介绍如下!
工夫红茶是什么意思
功夫红茶又名工夫茶、红茶,是中国特有的红茶品种,也是中国传统的出口商品。目前,中国有19个省份产茶(包括新疆和西藏),其中12个省份先后产功夫红茶。
工夫红茶的种类
奇门功夫
祁门功夫红茶是中国传统功夫红茶的瑰宝,已有一百多年的生产历史。祁门功夫汤色泽红艳,口感醇厚,色泽黑灰,俗称“宝光”,不仅含有多种营养成分,还具有药理作用。
边功夫
马功夫是红茶新贵。以海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合当地功夫红茶工艺精制而成。
郑和功夫
郑和功夫按品种可分为大茶和小茶两种。大茶是郑和大白茶,小茶是小叶茶。政和功夫茶汤色红浓,香甜,滋味浓。
谭洋功夫
谭洋功夫茶色泽黑亮,形状细长均匀,毫白,清香甘甜,汤色明亮金黄,叶匀滑。它来自福安白云山脚下的谭洋村。
柏林功夫
白林功夫茶是小叶红茶的一种,色泽黄黑,形状细长弯曲,细毛多呈颗粒状绒球状,滋味鲜甜。
传功夫
川红功夫茶,产于四川宜宾等地,是上世纪50年代生产的功夫红茶。川红功夫因其色泽黑而油,外形肥而紧,毛色金黄明亮,滋味醇厚鲜爽,汤色明亮,成为中国功夫红茶的后起之秀。
滇红功夫
滇红功夫是大叶型功夫茶,是中国功夫红茶的后起之秀。其内汤明亮透亮,香气鲜长,口感浓郁爽口,刺激性十足。它是一种全世界流行的功夫红茶。
闽功夫
闽红功夫茶是福建的特产,也是郑和功夫、坦洋功夫、百林功夫的统称。这三种功夫茶有着不同的起源、品种和品质风格。