绿茶冲泡注意事项 冲泡绿茶的水温是多少？

黄山毛峰的四步鉴别法

教你如何挑选泡茶用的茶具。

冲泡绿茶的水温是多少？

建成云南普洱首个茶叶气候观测站。

四步鉴别黄山毛峰

(1)闻香气。茶叶在杯中泡好后，将茶杯连同叶底放入鼻中闻一闻香气。如果闻到茶的香气高而纯正，使人心旷神怡，说明是好茶。(2)看汤色。及时看汤色。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，将一个杯子里的茶汤倒入另一个碗里，紧接在闻到香气前后。上好的茶，汤色要浅绿或黄绿色，清而不浊，明亮清澈。(3)口感：一般来说，绿茶汤醇厚爽口，属于一级绿茶；如果是暗沉涩涩的，多为粗老绿茶。(4)评价叶底。评价茶叶冲泡去除汤后留下的叶底，看嫩度、碎度、色泽、均匀度、硬度等。来确定茶叶的质量。同时要注意是否有其他掺杂。

教你如何选择泡茶的茶具

选择泡茶的茶具，要看场合、人数、茶叶。高品质的茶具冲泡出一流的名茶，相得益彰，让人享受茶香。比如著名的绿茶，采用透明玻璃制成，没有花纹，适合冲泡绿茶所需的温度，还能欣赏绿茶汤色和芽叶变化的过程；绿茶用素雅的茶壶；花茶要用能保温保香的碗盖着。茶具的选择也与茶叶的品质有关。比如外观一般的中档绿茶，要用瓷壶冲泡。饮器要干净完整，要注意色彩的搭配和质地的选择，整套茶具要和谐。茶具的摆放要合理、实用、美观，注重层次感和线条变化。摆放茶具的过程要有序，左右平衡，尽量不要被遮挡。如果有，要按由低到高的顺序摆放，矮的茶具要放在客人视线的前方。为了表示对客人的尊重，壶嘴不要面向客人，但茶具上的图案要面向客人，排列整齐。

冲泡绿茶的水温是多少度

大家都喜欢喝绿茶，品种也很多，但是你知道冲泡的温度吗？今天无锡的吴老师问绿茶的温度是多少？我们来回答一下。答案如下：我们知道冲泡绿茶需要非常高的水温，需要特别注意，不能太高也不能太低。那么，冲泡绿茶的水温是多少呢？我们认为一般以8090的开水冲泡为宜。水温太高，比如非常容易破坏绿茶中的营养成分，水温太低茶叶也不容易泡。因此，这一类的应用水温可以泡一杯好茶。

云南普洱首个茶叶气候观测站建成

浏览大图近日，普洱市首个高原特色农业茶叶气候观测示范站在宁洱县陆坤山古茶园建成，可实时自动检测风向、风速、降雨量、日照、总辐射、光合有效辐射、地温、草面温度、0.5-3米范围内空气温湿度、0-3.2米范围内土壤温湿度。据了解，宁洱县昆嵛山古茶园占地10122亩，野生古茶树与栽培古茶树伴生，其中栽培古茶树有大、中、小叶三个珍稀品种。为满足茶叶生态观测需求，新建了多元气候观测示范站，为分析讨论茶叶生态气候条件、采摘指标、品质示范和产量预报提供了科学依据，也为短信服务、电子显示、喇叭广播等茶叶气候直报服务提供了科学支撑。