饮用方法:
即红茶汤不添加任何调料,使茶叶显示其固有的香味。
1.选择纯净的山泉水或矿泉水,尽量避免用开水。
3.将茶叶量入杯中,按照1: 50的比例放入杯中。茶叶的最佳用量为35g或1-2袋茶包。如果是在锅里煮的话,把茶叶按照茶水比分别量入锅里。
4.泡茶的最佳温度是90-95。
5.杠茶一般可以冲泡3-6次,红碎茶一般只能冲泡1-2次。
6.过滤后将茶汤注入公平马克杯中,使茶汤浓度均匀,再分入茶杯中。
7.茶汤忽冷忽热时,可以举起酒杯,慢慢啜饮,细细啜饮。在慢慢品茗和鉴赏的过程中,你可以品味到茶的清香,体会到喝茶的真正乐趣,让你感到快乐和超然。
饮用方法:
在具有汤味的红茶中加入辅料的饮用方法称为混配法。
红茶勾兑可用的辅料极其丰富,勾兑出来的饮料色彩鲜艳,风味各异,深受现代消费者的青睐。牛奶红茶冲泡的制作方法是将适量红茶放入茶壶中,茶量略多于清茶,然后倒入热开水,约3-5分钟后,从壶嘴倒出茶汤,放入咖啡杯中;如果是红茶包,可以将一包茶叶放入咖啡杯中,用热开水冲泡3-5分钟,弃去茶包,然后在茶杯中加入适量的牛奶和方糖,牛奶的量为橙红色和黄红色。
其他红茶的混合方法,将适量的红茶放入茶壶中,然后倒入热开水,大约3-5分钟后,将茶汤倒入咖啡杯或玻璃杯中,在茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟,根据调料的种类和数量,你的口味会有所不同,或者也可以在茶汤中同时加入糖和柠檬,蜂蜜配酒饮用,或者放入冰箱中制成不同的口味。这里值得一提的是茶酒,即在茶汤中加入各种美酒,形成茶酒饮料。这种饮料酒精度低,不伤脾胃,茶酒俱佳,相当适合招待客人。
红茶勾兑的基本原理是根据适口性等因素进行经验勾兑饮用。