:红茶黑 汝窑绿茶栽培

蜂养汝窑

如何培养漂亮的开篇格局？

同一种茶尽量用一个杯子喝，不要交叉，否则开线大多是黑铁线。如果用熟茶，线条基本都是黑色的。

一般来说，绿茶产生的线头最好看，深浅不一，但形成的时间最长。台湾省乌龙茶和铁观音生产的线是金黄色的，红茶生产的线是棕色的。

红茶要如何冲泡才好喝

用开水直接冲泡，红茶属于全发酵茶，在鲜度和嫩度上比绿茶“老”，但比乌龙茶和红茶年轻很多。即使我们常说红茶没意思，也不能用开水冲泡。即使红茶品质稍差，也最好不要用开水冲泡。茶叶的温度应大致控制在90-95左右。如果是高嫩度的优质红茶，85为宜。

洗茶速度太慢，比较有名的红茶完全没必要，但是很多茶人习惯了洗茶，一定要快进快出，不要被几秒钟搞糊涂了，不然再好的茶也没味道了。

煲汤时间不到位，每一泡红茶的煲汤时间都是有规律的。除了一袋茶泡到底，红茶第一泡一般从7秒开始(前三泡维持在7秒)，以后可以根据冲泡次数增加。

泡茶

投茶：将15g左右的红茶放入冲泡红茶的专用杯中。最好把茶和水分开，红茶做的更好。

冲泡：按照1: 40左右的茶叶比例用开水冲泡。因为红茶比较老，泡茶一定要用100以上的开水，这样红茶的茶味才能完全泡出来。

茶叶分离：先将茶叶分离。然后把杯子里的茶端进茶杯里直接喝。

冲泡要点

红茶是用开水冲泡的。

可用茶壶、盖碗或瓷壶浸泡，最好用铸铁壶烧水。

因为铸铁壶可以把水烧到100度，有利于泡出红茶的味道。

泡茶方法：将15g左右的红茶放入杯中。

用沸水冲泡，比例约为1: 40。

因为红茶比较老，泡茶时一定要用开水，才能完全泡出红茶的茶味。