径山香茗
景山茶,又称“景山茶”,属于烘焙绿茶。产于浙江省余杭市长景镇镇景山村。景山茶产于唐代。景山茶是该山创始人祖法钦以供佛为目的种植栽培的,1979年恢复开发。
山茶花的采摘方式讲究嫩采早采,谷雨预采质量最好。采摘标准是一芽一叶或一芽二叶先开花,手工炒,分为摊放、杀青、摊放、轻揉、初烘、烘干。
景山香茶分为特级、特级、特级三个等级。成品茶条色泽嫩绿,香气淡雅嫩滑。冲泡出来的茶汤色泽翠绿明亮,味道清新爽口,叶底均匀。
此图撷取自网络
山茶花是浙江十大名茶之一。因产于杭州余杭区京山而得名。
景山是佛教名山,也是今天日本茶道的发源地。
京山茶,始于唐代,名于宋代,集寺名、山名、茶名于一身。
在唐代,景山寺在历史上代表上京山而建,是佛教圣地。南宋时达到顶峰,被定为禅宗“五岳十刹”之首。
日本高僧元二(艺声人)、南浦昭明等。先后到京山修行。他们回国后带回了景山寺的“茶宴”礼仪和器具,逐渐发展成为一种日本茶道,所以景山就是今天日本茶道的发源地。
山茶花的品质特点是纤细秀美,色泽翠绿,嫩香幽静持久,滋味鲜甜,汤色鲜艳,叶色鲜艳。
山茶花的价格比较:
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径山茶
景山茶,又名景山香茗茶,是浙江省著名的传统名茶之一,品质优良。
景山茶历史悠久,始于唐代开寺的和尚法钦。京山四五五产的质量更好,尤其是凌霄匹克产的。
山茶花细长美观,芽峰外露,色泽翠绿,清香幽静,滋味鲜醇,汤色鲜嫩明亮,叶底嫩滑均匀,饮后耐泡。清代金玉《经山采茶歌》,盛赞皇帝未曾尝过阳仙茶,百草不敢先开,不如回去再清出,自然滋味犹存蒙蒙。