2因时制宜调控茶青鲜叶采摘
安溪茶区有句名言,只有采茶人才能成就茶师。
说明采茶与制茶质量密切相关。
茶青是露天生长,露天采摘,品质受气候影响很大。
除了按标准采摘(即每个芽尖有2片新形叶),重要的是根据时间控制茶青采摘。
价格
英德红茶中,虹影九的品质最高,是第四香红茶之一,而虹影九号全是手工采摘,采摘要求比较高。一个采茶工一天能采摘20斤左右的绿茶,5斤绿茶只能加工成1斤粗茶,所以成本比较高,根据产品包装不同,市场价格也会有所不同。
虽然英德红茶价格参差不齐,但是我建议大家在选择英德红茶的时候,最好自己先尝一尝,然后再问自己的嘴,只有适合自己的才是最“正宗”的。
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1采摘标准不同,红茶和泾阳茯茶的采摘标准不同,散装红茶一般取绿茶的一颗牙和两三片叶,有些少见的只取单芽。泾阳茯茶比较粗老,红茶的采摘标准是:一芽一叶,一芽两叶,一芽三叶,两芽三叶等。
2不同的处理技术。从加工的角度来说,虽然红茶和福州茶都属于发酵茶,但发酵原理不同。
手工采茶天能采几斤茶青
2017年春茶采摘火热,很多人想知道,一天能手工采摘多少斤茶青,多少斤才是正常水平?首先要看什么时候采摘什么茶,比如明天之前采摘芽心/芽尖。手工采摘太多的茶青是没有办法的。如果你在明天之后采摘茶叶,数量会增加。
采摘芽中心/芽尖,一般2-4公斤。