介绍凤凰单丛的书

介绍凤凰单丛的书，介绍凤凰单丛的书法作品

每个单株的质量各有特色，风格各异，单株采集、单株制造、单株贮藏、单株销售便是如此。 事实上，凤凰水仙、凤凰单丛的主要区别在于香气高低和滋味的优次，虽然文献记载有先后，但实际栽植历史却没有先后，是同种同源、同时产生的。 其次，认为该《凤凰单丛》属于专业性较强的丛书，在图书市场上鲜有关注。

借着在水上先得月的便利，我们抑制住兴奋的心情，伸出颤抖的手，接过多杰老师带来的样书，可以为大家先看。 这也有助于实事求是，纠正前人的错误，给我们认知中的刻板印象，给茶一个准确的回脸。 我们的多杰老师和桂埕芳先生一起负责全书的主要写作编排。

1、介绍凤凰单枞的视频

凤凰单丛茶，中国质检总局国家地理标志产品。 因形美、色翠、香郁、味甘享誉世界，隶属乌龙茶类，产于广东省潮州市凤凰镇，1988年经《中国名茶志》鉴定为茶树良种。 我们今天篇幅有限，关于5位编委的详细履历和行业贡献，新版《凤凰单丛》中已经有记载，请在书中调查一下。

2、介绍凤凰单丛茶

作为广东乌龙茶的研究者，我们五位编委会委员都认为有责任和义务让全国的茶迷了解广东乌龙茶中的翘楚——凤凰单丛。 这是这本书的来源，也是我们的初心。 回甘力在高山老枞单丛茶中表现得更为明显，喝了单丛茶后，舌底和喉咙中出现强烈的回甘生津感，茶品越好回甘越烈，可以永久运送，留三五分钟余音。 尤其是说很多茶的老同学可能还记得，说很多茶的班里，有一本书，上面写着一个梗概：到底什么时候能出来？

得到这本书后，与多杰老师以前出版的书相比，会有明显的感觉。 但凤凰水仙又是一个特殊的群体，它在进化过程中，由于同源分居和地理隔离，兼有热带型物种和自制乌龙茶的特性。 这正是它的独到之处，它还能酿制出具有华南特色的单丛茶。 凤凰单丛茶( 2020年锯轮仔)，茶汤金黄明亮，茶型细，香醇正，回甜力强，耐冲泡。

一枚是多杰先生收藏的以上世纪50年代主营凤凰单丛的中国茶业公司广东省公司粤东办事处印章为灵感素材的纪念章。 凤凰单丛茶不仅香型多，品种复杂，有一树一香型，丛丛各有不同之称。 多杰老师为了更好地写这本书，在黄老的带领下，多次走进凤凰茶区，对黄老的手把手进行了严格的指点。 这也是我们多聊聊茶分享的单丛那么好吃的原因。 李斌在《潮州单丛茶探源》中说，凤凰水仙是茶树从原产地演化到华南中形成的地方群体。

凤凰单丛茶的最后一个显著特征是香气浓郁、香型繁多，被誉为茶香水。 1996年，由我国著名茶学家戴素贤教授率领的项目组共鉴定出凤凰单丛赋香成分104种芳香物质，其中八仙、肉桂香、桂花香、黄栀子香、玉兰香、芝兰香等40多个品种