黄茶闷黄的时间要多长时间

黄茶闷黄的时间要多长时间，黄茶要泡多久

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天台黄茶是浙江省名优绿茶，是以天台县辖区内茶树种‘中黄1号’优质鲜叶为原料，经青烧、杀青、塑形、干燥等工艺加工而成的绿茶。 之所以叫黄茶，是因为茶树品种自然黄化，呈现出一定的黄色特征。

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特点是叶大，叶齐，茎叶相连，形似鱼钩。 茎叶金黄，充满油，汤色深黄，呈褐色。 叶底也(站长)晚上喝普洱茶可以吗？ 学习茶道文化和茶艺教程请点击这里)茶文化，) ) ) )为黄中褐，味浓，冲泡时闷黄程度难以把握，生产的每批茶叶质量存在差异，且工艺繁琐，人工生产黄茶

黄茶干燥比其他茶种温度低，一般分两次干燥，即毛火干燥和足火炒制。 为了抑制变黄的发展，通常趁热蒸黄，有时烤或炒以提高叶温，必要时通过翻山散热来降低叶温。 如君山银针，首六七成干，首色40-48小时后，夏季八成干，回色24小时，满足变黄要求。

黄芽茶中最好的是湖南洞庭湖出产的君山银针，其形状茁壮，重量均匀，银光粼粼，金黄晶莹，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄清秀，滋味甘醇爽口，国内外古旧安徽霍山黄芽又是黄芽珍品，形似雀舌，芽叶过细柔，色泽偏黄，茶汤有栗香，入口回甜。 这不仅对完全展示中国茶叶的丰富性、多样性感到遗憾，也是一记警钟！ 黄茶揉捻工艺采用热揉捻，湿热条件更有利于揉捻，形成更好的茶叶品质。

山梢芽叶饱满，色泽黄油，呈发白色，汤色橙黄明亮，滋味甘醇爽口，叶底黄黄嫩均匀，带有特殊的松烟香气。 黄茶通过杀蓝，破坏酶的活性，使部分水分蒸发，散发出青腥味，在香气的形成中起重要作用。 有经营场所，办理工商登记，取得卫生许可，需要的话去税务局买定额发票，普通人家开奶茶专卖店。

三蒸(蒸)茶叶立即堆放，堆放高度40-45cm，上面用布覆盖，保持15-25室温，期间翻堆，10-20小时/次，时间5-7天。 以君山银针为首的黄茶在国内国际市场久负盛名，如今已是名贵千金。 揉好后，蒸成黄色，如北港发梢、鹿苑发梢、广东大叶青、温州黄汤等。

杀青采用多蒸少抖，造成高温湿热条件，叶绿素多被破坏，多酸氧化酶、过氧化物酶失去活性，多酚类化合物在湿热条件下自动氧化和异构，淀粉水解为单糖，蛋白质为氨基酸