你对六安瓜片的历史了解多少？

说起六安瓜片，真的有很多故事。大家可能听说过百度可以百度出来。那我就说说你不知道或者没听说过的。六安瓜片有哪些不为人知的地方？

响洪甸水库

一、六安瓜片的由来。

六安瓜片不像百度说的那样。因为像瓜子，所以叫六安瓜片。最初，六安瓜片有很多名字，如六安茶、蜂翅等。六安瓜片从诞生至今已有一百多年的历史。经过几代人的不懈努力，慢慢恢复了生产。六安瓜片恢复历史地位，得益于一家名为一笑堂的企业。如果不是这个企业，我觉得六安瓜片还是历史上的名茶，很难为人所知。至于慈禧太后和袁世凯的传闻，也只是一种听听而已。六安瓜片茶被当地人称为“片茶”。因为只用叶子当茶叶，所以我们得到名片茶，是六安产的。因为我们所在的响洪甸水库上游过去是六安县管的，所以叫六安茶。至于“瓜”的由来，主要是六安瓜片茶是谷雨后采摘的。叶子很大，形状像瓜果切开后的花瓣。最后叫多次，就成了六安瓜片。

高山茶园

二、六安瓜片的回收。

70年代，为了响应国家号召，我们开始恢复历史名茶。当时，许多专家来这里做修复工作。后来在老一辈的记忆中，我们慢慢开始制造它们。在采摘六安瓜片之前，我们把树从根部切下来，然后带回来“拉”。这个过程几乎是在家里完成的，有点类似碧螺春鲜叶的挑选。以前炒菜是把锅斜放，然后一次炒一锅，炒到变色，再慢慢摊回去变软，然后用冬天加热的烘干筐烘干。一般分为生锅、熟锅、粗火、小火、老火。这些步骤。六安的瓜片采摘较晚，清明节前后，清明节后才能做。渐渐地，老百姓又开始制作六安瓜片了。后来有了一笑堂，开始大力宣传，请王刚代言，进一步提升了六安瓜片的品牌地位。后来刘辉收购了六安瓜片国营茶厂，发展至今。

三、六安瓜片如何分类？

最好的等级叫，掀片，瓜片，梅片。所以，六安瓜片怎么分类？最早的一个叫蒂皮安。我上面说了，把茶树砍回来拉。这是被举起的茶叶。然后有人问，茶树都砍完了，还不摘。其实茶树一周后又发芽了，又采摘了。以前的茶季可能要采三次，现在一个茶季要采十几次。这也是茶的味道不同的原因。给茶树培育和生活的机会，品质会更好。说白了就是创造更多的价值。

六安瓜叶底

四、蝙蝠洞六安瓜片其实不好吃。

蝙蝠洞周围的六安瓜片茶树是后来补植的。在我们当地，有一个烧香拜佛的洞。蝙蝠洞的位置在岐山，最高海拔800多米，蝙蝠洞的高度是最高的。雷公洞等六安瓜片的茶树树龄在整个岐山都很重要，所以岐山周边常年种植的茶树都在60年以上。所以蝙蝠洞只是宣传的噱头，茶叶的关键还是要看品质。

李子切片

我们的齐云谷六安瓜片，位于齐山众多洞穴中的雷公洞，垂直海拔约450米。茶树最长的超过100年，最少的也有60年左右。好茶是基于产地和环境，其次是加工工艺。所以我只能说，如果你喝了三千多的六安瓜片，就目前来说，你已经上当了。喜欢齐云谷六安瓜片的茶友可以关注我。评论区，说说你对六安瓜片的印象。