曾经爆火的铁观音，为何现在喝的人少了？看完3点你就知道了

曾几何时，铁观音在中国的知名度被形容为“无人不知，无人不晓”，一点也不为过。

不管你喝不喝茶，你都会知道有一种茶叫铁观音。

因其独特的观音韵而获得“中国十大名茶”的荣誉。

但是从2012年开始，喝铁观音的人越来越少，就连老茶友都有点嗤之以鼻，说再也不喝铁观音了。

这到底是怎么回事？到底发生了什么事，让茶友们如此愤怒？

1、农残超标和香精茶等负面传闻，让人望而止步

一切火起来之后，必然会有负面新闻。

这种情况几乎在任何品牌都发生过。

但是，作为一种进口饮料，消费者对其安全卫生尤为关注。

在这种情况下，铁观音被曝出农药残留和香精的负面新闻，受欢迎程度可想而知。

福建的茶园大面积相连，这里气温高，雨水多，难免虫害。而且有的茶农为了提高产量，大量使用化肥，使得虫害越来越严重，最后不得不使用农药。

后来在抽检中，检出了一些铁观音农药残留严重超标的问题。如果这种事情再被媒体报道，会有更多的茶友担心安全问题。

所以急功近利的后果就是整个铁观音品牌倒霉。

虽然国家明文规定食品中不得添加香精等添加剂，但这种行为是违法的。

然而，一些黑心商家受利益驱使。他们在劣质茶叶中添加香精，然后冒充铁观音出售。

铁观音也在农药残留超标和香精茶的双重负面影响下，让很多茶友望而生畏。

2、假冒伪劣产品的出现，铁观音的名声被败坏

其实铁观音也有很长的历史，只是早期只流行于福建和台湾省，外国人不怎么喝。

到了20世纪90年代，制茶人已经创新了铁观音的制作技术。采用这种创新技术生产的铁观音香气浓郁，口感清甜。一经问世，迅速传遍全国。

铁观音火了，随之而来的问题就是产量跟不上，茶叶销售却停不下来。结果，他们不得不从其他地方购买茶叶，然后仿制。

这样，市场就很容易混乱。一些“黑心”商家做了假冒伪劣的“铁观音”卖给那些不知道怎么做的“茶商”。

时间长了，假货横行，铁观音的品牌形象自然会受到影响。

制茶过程偷工减料，品质大不如以前,铁观音大火后，商人为了追求高收益而降低成本。产量虽然上来了，但已经和以前的味道不一样了。

而且市面上也有一些铁观音口味的，和铁观音本身的魅力不一样。

现在很多老茶友都说再也不喝真正的铁观音了。

通过以上三点，相信大家都知道铁观音受此之苦的原因了。

但是，从长远来看，铁观音的突然“熄火”对其本身未必是坏事。

因为，只有淘汰那些假冒伪劣产品，才能回归铁观音的本源，才能让消费者放心地喝到正宗的铁观音。

其实除了铁观音，还有很多名茶都面临这个问题。至于怎么解决问题，就看品牌本身怎么做了。

>

通过铁观音的这些情况，也提醒了我们一些事情。就是我们作为普通消费者选茶叶的时候，不能老盯着那些名牌茶叶，一是它们价格比较贵不适合我们消费，二是名气越大的茶叶，假冒伪劣的产品就会越多，很有可能花了高价买的茶叶，最后啥也不是。

其实在茶叶市场有很多看着名气不大，价格也不突出，但是口感却一点也不比那些名茶差，这些茶叶往往会被一些不懂茶叶的小白忽略，但是在行家那里可宝贝着呢。

▶凤鸣毛尖

这是一款价格亲民，口感鲜爽的无添加天然茶。

这款茶叶的创立人就是在茶叶名望很高的炒茶大师文胜全，而且制茶技术精湛的文胜全大师还曾是国庆献礼茶的主要制作者。

文大师把他的一生都奉献给了茶叶制作工艺上，也正是他的这项独特的工艺，使得凤鸣毛尖不再是简简单单的绿茶，而是在原有的口味基础上又多了特有的栗香，更重要的是还保留了茶叶天然的滋味。

它的干茶色泽深绿光泽，白毫显著；汤色不仅透亮，还很清澈，光看看就想忍不住喝一杯，茶香夹杂着栗香也顺着水气钻进鼻孔，顿时，身体精神很多；细细品一口，茶香会在口中回荡，让人说话的口气都带有茶香。咽下之后，茶汤如丝绸般顺滑，清爽甘甜，茶香也顺达全身，美妙至极。

▶文君绿茶

这是一款有着历史传说的名茶，就是为了纪念卓文君和司马相如的爱情故事而取得的名字。

主要生长在南宝山一带，这里峰峦如聚，云雾缭绕，降水充足，地理环境独特，茶叶不仅生长的肥沃，而且富含营养物质。

它的干茶绿润显毫，干净整洁，汤色鲜美，口感十足，在当地很受欢迎的。