英德红茶可以吗？

众所周知，英德红茶是一种全发酵茶，含有丰富的营养成分，包括丰富的维生素、氨基酸、矿物质等。还含有咖啡因、多酚、糖类、醛类等。这些物质既能满足健康所需的营养，又有很好的口感，是红茶的极品，如下！

英德红茶的有益成分

英德红茶的优良品质，除了优越的自然环境外，还与选用适宜制作红茶的云南大叶种为主体，凤凰水仙的搭配，以及高香、高品质大叶种红茶新品种的成功推广有关，实现了茶园的提升，为“高香、浓香”的“虹影”品质奠定了优良的基础。英德红茶产品分为叶、丝、片、丝四种颜色。每种颜色都包含几个不同等级的中文茶号。咖啡因4.12%，氨基酸1.8%，茶多酚21%，茶黄素0.81.2%，茶红素81.2%，水浸出物38.16%，达到高档红茶国际品质水平。

英德红茶的化学成分具有非常健康的功能。其化学成分由3.5-7.0%的无机物和93-96.5%的有机物组成。茶叶中约有27种无机矿物元素，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。茶叶中的有机物主要有蛋白质、脂类、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但只有3.5%左右能溶于茶汤。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，有20多种，其中大部分是人体必需氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但只有3-4%能溶解在茶汤中。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体所必需的。

英德红茶茶叶规格

茶叶(FOP):条索紧直匀，色泽润泽，芽尖丰满，叶尖金黄，无梗无杂；汤色红、香、鲜、醇；叶嫩、匀、亮，89孔，长11.5厘米。

碎茶一号(FBOP):颗粒紧密致密，芽尖金黄，色泽油润；汤色红亮，高爽香气持久，花香明显，滋味鲜醇，叶底嫩滑匀亮，圆筛810孔。