一亩茶园可以加工50斤西湖龙井

钱江晚报·小时记者 王燕平

近年来，杭州的气温飙升，西湖龙井茶园的春茶已经发芽。今天，杭州顶峰茶叶工业有限公司位于龙坞茶园，几名采茶工人采摘了几公斤鲜叶。

公司总经理胡飞说：我们可以加工几两种西湖龙井头茶。，明天是正式开采的日子，我们所有的采茶人都到位了。

胡飞说，龙井43号是龙井茶的早茶品种。根据前几年，群体种植（即土茶树）的采摘时间将比龙井43号晚一周左右，但从目前的情况来看，群体种植将在几天内开始采摘。这意味着龙井43号和西湖龙井茶产区将同时大规模开采，预计20天后大规模上市。

峰峰茶业在龙坞有300多亩基地，其中龙井43号约占40%，群体约占60%。此外，梅家坞、满觉龙、杨梅岭等地合作基地1000多亩，是西湖龙井的核心产区。

胡飞的祖先几代人都在处理茶。公司自成立以来已有25年生长规律和习惯了如指掌。根据胡飞的判断，今年西湖龙井的质量应该比往年好。

主要原因是前段时间气温低，茶树生长缓慢，意味着春茶生长周期长，茶叶中的各种营养物质会更丰富。自今年以来，已经下了几场雪，这也有利于杀死病虫害。胡飞说。这几天气温上升很快，春茶开始疯狂生长，但采摘时间比去年晚了两天。

至于今年西湖龙井茶的价格，胡飞认为应该和往年差不多。这几天采摘的头茶，价格一般从每斤五六千元开始，贵的可以卖到 一两万斤。

“普通的明前龙井茶，也就是中后期的西湖龙井，售价一般1500多元到3000元一斤，量也会大些。”胡飞说。一般一亩茶园可以加工50斤西湖龙井。

新闻

龙井43号和龙井群 龙井43号是西湖龙井的早茶品种，由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群种中选择。1987年被国家作物品种审批委员会认定为国家品种。

龙井43号最大的特点是发芽早。春芽发芽期一般为3月中下旬，比群体开采时间早7-10天。但抗旱性稍弱，早春幼芽抗寒性较弱。如果遇到春寒，会造成严重的经济损失。

西湖龙井茶采用龙井43加工，质量与龙井群基本相同，外观整洁美观，但香气和味道的丰富性略低。龙井群种是西湖龙井茶区最传统的茶树品种，属于自然有性繁殖，也是西湖龙井茶的主导品种。该品种原产于狮峰山，是一种珍贵的茶树品种。

龙井茶群体在叶形、树姿、芽叶颜色、自然品质等特点上具有丰富的多样性。而且群体品种相对抗冻。优秀的群体品种是稀缺资源，18棵御茶属于群体品种。

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