龙井茶和碧螺春的区别

龙井茶和碧螺春的区别，龙井茶和碧螺春口感区别

龙井茶中氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素c等成分均比其他茶叶多，营养丰富。 春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋削尖，芽长于叶，色泽嫩绿，体表不长毛； 汤的颜色是嫩绿(黄色)明亮的清香或柔和的栗香，但有些茶有很高的火香味； 清爽或浓厚的酒精； 叶底嫩绿，还完整。 的碧螺春色泽黝黑，披绿色毫米，暗无光，冲泡后无香味，汤色黄黑如隔夜陈茶。

龙井茶炒制(传统的龙井茶炒制有投、摇、浇、扇、搅、甩、抓、推、扣、推、磨10种手法，不同质量的茶叶还有不同的炒制手法。 机制龙井茶外形多呈棍棒状扁形，不完整，色泽暗绿，相同条件下整体质量不如手工翻炒。

1、龙井茶和碧螺春是一个茶树吗

通常采芽叶首次展示，是芽长1.6~2.0厘米的原料，叶形卷成孔雀石，称之为孔雀石，炒500克高级碧螺春需要采集约6.8~7.4万根芽头，历史上500克除了优越的环境条件外，优质的鲜叶原料为碧螺春品质的形成提供了物质基础。 上等碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺纹，身披白毫，冲泡后汤色碧绿澄清，香气浓郁，味鲜醇厚，香甜持久。

2、龙井茶和碧螺春区别

当地茶农对碧螺春说，铜丝条、螺旋状、全身毛、花香、鲜生津。 清干隆访问杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，封狮峰山下胡公庙前十八棵茶树为御茶。 龙井茶采摘：碧螺春采摘有三个特点。 一是早采摘，二是软采摘，三是干净采摘。 碧螺春位于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山(今苏州吴中区，又名洞庭碧螺春)。

3、龙井茶和碧螺春哪个贵

其余各级龙井茶随着等级的下降，形状色泽为嫩绿青绿墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑到粗糙； 香气由柔爽转为浓粗，四级茶开始出现粗味； 叶底由幼芽转为夹叶，色泽为嫩黄青绿黄褐色。 西湖龙井是我国十大名茶之一，绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周边群山中，故名有1200多年的历史。 每年春分前后开采，谷雨前后结束，春分至清明采摘的明前茶质量最好。

4、龙井茶和碧螺春有什么区别

夏季龙井茶，色泽暗绿或深绿色，茶体大，体表不长毛，汤色黄亮，有清香但粗糙，滋味浓而稍涩，叶底黄亮，整体质量比同级春茶差得多。 西湖龙井茶，形扁美观，色泽绿油油，内质清香，浸杯，绿叶绿。 西湖龙井的炒菜手法很特别，传统的龙井炒菜有十大手法。 扔、抖、搭、扇、搅、甩、抓、推、扣、推、磨。 不同质量的茶叶又有不同的炒菜手法。

碧螺春茶条索结得紧紧的，滚圆如螺，白露鱼露，银绿藏翠，叶芽嫩绿，冲泡后，茶叶缓缓舒展，上下翻动，茶水银碧澄，清香袭人。 味凉香甜、鲜嫩爽口的生津，自唐宋之初就被列为贡品。