龙井铁观音碧螺春属于什么茶

铁观音和碧螺春是什么茶

铁观音作为我们生活中被很多人喜欢的茶叶，很多人喜欢喝铁观音茶，主要是因为铁观音口感好，适宜饮用的效果特别好。 但是，你会发现很多时候喝了铁观音很慌张。 有青茶(一般为新茶)，熟茶(一般为经过再加工的碳培茶或陈年老茶)，铁观音富含多种营养成分，青茶、熟茶均具有很好的养生功效。

黄茶：黄茶属轻发酵茶类，加工工艺与绿茶相似，但在干燥过程之前或之后，增加蒸黄技术，促进多酚叶绿素等物质的部分氧化。 铁观音是乌龙茶的精品，其品质特点是：茶条卷曲，粗圆，重而匀称，色泽沙绿，整体造型似蜻蜓头、螺旋体、蛙脚。 作为我国十大名茶之一的铁观音，内涵丰富，口感出众，经过提取后，天然的兰花香气令人流连忘返，饮用后，独特的观音韵更是令人流连忘返。

龙井茶的特点是香郁叶醇，应该细品慢啜饮，而不是强烈的感受，只有下功夫才能品尝到香气的特点。 碧螺春造型紧实，丝丝细，嫩绿碧绿，清香清幽，鲜爽生津，汤色碧澄，叶底柔匀，饮后回甘。 茶叶商城茶叶品牌大全茶叶百科茶叶资讯茶叶问答茶圈xml网站地图html网站地图。 含兰喷鼻的铁不雅音的特征是叶子成色好，叶子青绿。 这样的子叶非常具有观赏性，一吐出喷鼻气就能马上取下喷鼻。 看起来和刚摘下来时一样。

乌龙茶：乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的品质优良的茶类。 铁观音的特点是香高馥郁持久，味浓爽口，齿颊留香回甘，有独特的香气，茶评称观音。 碧螺春炒制的特点是：手不离茶，茶不离锅，里揉炒，里揉，炒揉结合，连续操作，出锅即成。 铁观音冲泡后，汤色金黄，浓如琥珀，有天然馥郁的兰花香气，滋味醇厚甘鲜，回甘悠远，俗称音韵。

特别是炭培的黑乌龙茶，在日本被称为去油茶，可见其去油效果在国际上是公认的。 叶体重如铁，形如观音，多呈螺旋形，色泽砂润绿色，绿茎具有天然兰花香气，汤色澄金黄，味浓味甜，入口苦，即甜。 然后提取，叶底展开，碧绿红边展开，增厚明亮，每杯茶都有叶脉。 炭焙铁观音(包括现代技术电培铁观音)茶叶是在传统半发酵铁观音茶的基础上，再加用炭焙时间约5-7小时的变量技术而成。

茶叶具有药理作用的主要成分有茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。 龙井是什么特级西湖龙井茶，扁而直，色泽嫩绿，清香，滋味清香，叶底细嫩。 铁观音中有机化学成分如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量明显高于其他茶类。