红茶泡底 赞叹茶功夫红茶

工夫红茶的简要介绍

功夫红茶：是中国特有的红茶品种。功夫红茶原料细腻，做工精细，外形紧直，外观均匀，色泽温润，香气浓郁，滋味醇厚甘甜，汤色、叶色鲜艳红亮，品质特点优良。

好茶需要好的冲泡方法来展现茶的魅力。下面我们来看看功夫红茶的冲泡方法。

茶叶的选择

在平时的浸泡过程中，可以选择类似熟茶、岩茶、红茶等茶叶。这种茶汤颜色较深，是因为这种茶汤富含茶叶的油性物质，用这种茶汤泡“底槽清”可以事半功倍。

当然，泥制“底初晴”的茶壶还是很适合泡茶的，大部分茶叶都可以轻松驾驭为“底初晴”。

特级祁门红茶怎么鉴别真假

真正的优质祁门红茶，外形紧细，美观明亮，色泽黑。看绳子又松又不平整，质量肯定不好。

香味持久，像水果香和兰花香。这种香叫奇门香。

超级祁门红茶汤色红透，叶底鲜红，滋味醇厚，回味隽永。

看叶底：叶底亮的才是真正品质好的祁门红茶，叶底绿的或者暗的都是劣质的！

口感：醇香的是上等祁门红茶，苦或粗的是次等的。

气味：香味持久，像水果和兰花的香味。香味持久，像水果和兰花的香味。

如何购买到质量比较好的茶叶

一是闻香味。酒体丰满，喉感纯正，耐嗅者优先。

二是看棕色。红茶以红、明车为佳；绿茶和花茶应该是绿色明亮的。

这是三种茶的味道。红茶浓、鲜、纯、甜，绿茶、花茶口感醇厚、清新，我们根据自己的口味买茶。

第四，看底茶。泡好的底茶最好色泽均匀，颜色一致，如果泡好后茶底有很多芽，就可以判断这是一种高档茶。

铁观音、绿茶四种茶

段泥、本山青、淡星泥壶、淡蓝泥壶、清水泥壶：不适合红茶、普洱茶朱泥、红泥的壶：小口壶均可：铁观音底罐、清水泥壶不适合低温烧制的壶：铁观音较适合暗星泥、深蓝臼壶；红茶比较适合普通紫泥和暗紫泥壶：普洱和暗紫泥壶。

小容量壶：绿茶用大口壶：铁观音清水泥壶：红茶(猪肝色)用高温壶：红茶、普洱茶。

红茶茶汤

在看茶汤之前，一定要学会正确制作红茶。

用量不宜过多或过少。单人喝的话，大概可以3-4g。

冲泡时最好选择95左右的开水，能激发红茶的高香和口感。

冲泡后，等待5秒钟取出汤，将茶叶与水分开，避免酸味。

优质红茶汤色鲜红，纯正不浑浊。如果装在白瓷杯里，

但由于制茶工艺的差异，部分红茶出现汤色偏黄是正常现象。

但是劣质红茶的汤色会比较暗淡浑浊，很不自然。

泡好后别忘了看看叶底。优质红茶的叶底自然舒展，呈红色，均匀完整，质地软嫩。

但老茶和劣质茶的叶子不卷曲，颜色较暗，有时还有一股异味。