茶化石冲泡法

化石茶是一种高品质的普洱茶，是传统工艺和现代技术的完美结合。因其原料为西双版纳勐海古茶区百年以上的春茶芽叶，工艺流程复杂，成品数量稀少，形状酷似历经千年风霜雨雪的小化石，故为名茶化石。那么茶化石应该如何冲泡饮用呢？这一节，我们将教你如何冲泡茶化石。

让你的茶化石味道更好的七个步骤：

第一步：拿茶。化石茶是一小片茶叶，体积很小，几乎呈颗粒状，可以用茶匙取适量茶叶，放在有盖的碗里，不需要任何撬茶的工具。

第二步：称茶叶。8-12克干茶足够3-4人饮用，同时能使茶的味道甘甜、醇厚、鲜爽。如果不确定克数，可以用电子秤轻松控制数量。第一，敬茶；第二，让茶更精致。在标准的前提下，经过多次反复冲泡，泡茶的体验会有很大的提升，以后取茶的时候也会轻松准确。

第三步：暖杯洁具。用途有三：一是洁具；二是升温；第三，将热茶汤放入冷杯中，避免温差对口感的影响。

第四步：扔茶。用茶匙取适量茶叶，放入有盖的碗中。

第五步：泡。用开水(至少95度以上)醒茶。这里需要强调的是，茶化石的醒神茶不同于其他茶。注意慢和快。所谓慢，就是洗茶的时候，茶汤要留在碗里。

大约六秒钟，然后倒出来。快是指洗完茶要品的茶汤。这时候汤要煮的快一点，不然在碗里呆久了会影响口感。

第六步：冲泡。水温高，注水温和，出汤快是泡茶化石的关键！从浸泡泡沫开始，注水要轻柔，可以定点注入，也可以绕碗注入，水流要稳，35秒左右即可出汤，分杯。

第七步：请喝一杯。化石茶汤色泽晶莹剔透，如红宝石，醇厚糯糯。记住茶化石是很耐泡的。可以泡20多泡，味道清淡。也可以煮着喝。

化石茶是普洱熟茶工艺的创新。其茶叶品质丰富，耐泡性高，适合长期保存。存放时间越长，品质越高，越珍贵。正常的茶化石可以泡30泡，叶底也很紧，没有明显的膨胀。但当模仿气泡超过10个气泡时，叶底会明显膨胀，模仿程度越低，膨胀越剧烈。正常的茶化石即使在冲泡时泡到15泡，茶汤的味道依然甘甜，茶香不断。