三月茶情:茶芽新鲜 芽壮 收获正常

三月，中国万物复苏。全国各地茶区气温稳中有升，茶园开发范围进一步扩大。茶芽新鲜，芽壮，品质好，收获正常，春茶贸易逐渐回暖，但疫情影响不容小觑。01天气条件气温：3月全国大部分产茶区气温较常年同期偏高2 ~ 4，未出现大范围霜冻和低温天气。但湖南、浙江等部分地区在3月中旬气温下降后，又出现大幅升温，出现“U型波动”，对部分早生品种和群体种的萌发产生不利影响。图1全国月平均气温距平图(2022年3月)资料来源：中国气象局国家气候中心网站降水：总体来看，全国大部分产茶区累计降水充足，就连往年容易发生春旱的云南等省降水量也明显增多；3月上旬湖南、广西降水偏少，仅为去年同期的50%，但3月中旬随着降水有所缓解。图2中国月降水量距平百分比分布图(2022年3月)数据来源：中国气象局国家气候中心网站气象灾害：3月全国茶区无大范围灾害。但湖北、湖南、浙江、广东等地出现不同频率的小范围低温冻害，百万亩以上茶园采挖时间推迟，未造成实际减产。02生产情况(一)采摘情况随着气温回升，全国各地春茶陆续进入采摘期。但由于气温不稳定，温差大，茶树发芽受到影响，采挖较往年普遍推迟。具体开采时间见表1。从地域上看，海南、浙江、四川、贵州、湖南、重庆等省份矿区进一步扩大，江西、广西、云南、江苏、湖北等地持续跟进。到3月中旬，他们已经基本进入集中开采期；中后期，安徽、福建、广东、河南、陕西、甘肃等省相继开采。(二)处理情况3月份，全国疫情呈多点分布。随着各地茶园进入采摘高峰期，一定程度上影响了春茶的产量。为确保春茶稳定生产，各地早早对春茶生产进行了安排部署，出台了相应政策，采取了积极措施，并注重防疫生产。各地采取的主要措施是：一是明确疫情防控要求，制定相关措施，实施制茶人员全过程闭环管理，帮助用人单位做好核酸检测、防疫物资调配、防疫管理等工作；二是宏观调控春茶生产形势，针对用工缺口、开采时间等因素，根据不同茶园、品种，引导各地错时错峰采摘，提高效率。(3)产量质量是以产量来衡量的。从各产区反馈的信息来看，受天气和疫情的综合影响，明前名茶产量会略有下降。其中，由于浙江3月中旬短期气温上升较快，特早、早生、中晚生品种采制时间接近，品种间采制间隔缩短，茶芽来不及采摘，茶叶来不及加工，高档龙井茶产量减少；3月中旬，湖南省持续低温阴雨天气，影响茶园开采。明代以前，高档名茶产量明显下降。湖北省3月中旬开始出现倒春寒天气，日平均温差近20，开采时间推迟，产量相对下降。除了abo
今年黔南州和黔西南州用工比较紧张，每人每天达到200元的水平，人工成本比去年高出10%-20%。在对外来采茶工依赖程度较高的浙江西湖龙井茶产区，存在芽野蛮生长、采茶工不到位的现象，导致高档龙井茶产量减少；广东今年的就业情况比去年增长了10%左右，日均在150到200元左右，部分地区日均高达220元。03销售情况(一)产区市场3月，随着春茶采摘进程的不断推进，各地干毛茶贸易逐渐红火。但受产量和疫情限制，茶叶活动和茶商人脉受到影响，绿茶和干毛茶市场呈现出交易量减少、交易价格上涨的局面。一般来说，各产区的早春茶基本在3月中旬就卖完了，明前茶和大量采摘的茶叶基本都能及时卖出去。成交价全国普遍上涨，涨幅在10%左右，部分茶类涨幅甚至超过25%。信阳茶青均价110-180元/斤，干茶均价800-1800元/斤，上涨10-15%。四川省茶业协会数据显示，峨眉山鲜叶和干茶均价分别为80-130元/公斤和300-800元/公斤，较去年同期上涨约30%。受劳动力影响，湖南茶青均价上涨15-20%，湘西黄金茶一芽一叶茶青最高价135元/斤。与2021年相比，湖北茶叶开盘价上涨约10%至五峰县—— 150元/公斤，一芽一叶至一芽二叶100元/公斤，恩施尤鲁茶叶产区一芽一叶120元/公斤，夷陵区一芽二叶75元/公斤，一芽一叶至一芽二叶50福建省福鼎市阴镇茶青均价维持在100元/斤，仅诏安一地茶青价格就在20-30元/斤左右，高于历史水平。陕西等省份销售价格也同比小幅上涨。根据中国茶业指数名茶指数——春茶采摘指数，鲜叶均价约150-200元/斤，成品茶均价约800-1800元/斤。其中洞庭碧螺春拔得头筹，鲜叶和成品茶均价分别在500-850元/斤和5000-8500元/斤左右。图3 3月份名优茶鲜叶价格走势图-最高价(单位：元/公斤)图4 3月份名优茶鲜叶价格走势图-最低价(单位：元/公斤)图5 3月份名优茶成品茶价格走势图-最高价(单位：元/公斤)图6 3月份名优茶成品茶价格走势图-最低价(单位：元/公斤)其中，西湖龙井茶、龙井茶、竹叶青、碧螺春等知名度高或宣传力度大的区域公用品牌绿茶受到消费者的热捧二是价格稳中有升。根据各销售区域的调查反馈：2022年春茶线下销售价格总体呈上升趋势并逐渐趋于稳定，龙井茶系列和白茶系列单价上涨明显。三是消费结构稳定。近年来，随着茶叶品牌企业在宣传上的不断投入，线下消费者对品牌茶的认知度不断提高，消费群体不断壮大，消费偏好也相对明确。第四，2020年以来，各产区不断加大线上销售支持力度，继续以电商销售为主，组织茶企与JD.COM、天猫等电商平台举办专场销售活动，依托阿auto快消、Tik Tok等平台拓展直播电商和社交电商。网上销售已经成为各地春茶销售的重要渠道。2.断供成为今年春茶销售的最大障碍。第一，线下买卖渠道不通。一方面，受疫情影响，外省采购商难以进入产区，一方面
以西湖龙井为例。由于杭州疫情，到这一带的游客锐减，线下销售不畅，部分商家抛售，导致价格走低。二是疫情下物流运输速度放缓。物流在春茶的购销和生产中起着重要的作用。在当前国家疫情防控背景下，很多茶区物流运输时间延长。对于电商来说，即使买卖双方在网上达成了交易，但由于物流的限制，无法快速及时的送达消费者手中，错失了“新鲜”的机会，直接影响了消费者的消费体验。调查显示，3月初各电商平台的春茶节和预售活动吸引了大量流量，订单总数和销量均出现增长。然而，3月中旬，多地爆发疫情。一是部分地区物流中断，尤其是杭州、廊坊、Xi安等物流枢纽节点。导致预售订单无法送达或物流延误，大量订单退款，产生大量用户投诉，损害企业信誉。二是随着疫情范围扩大，部分地区进入遏制状态，消费者消费意愿减弱，影响持久，后期订单减少。04结论总的来说，人们对三月的茶是喜忧参半。相信随着疫情的平复，物流的逐步解封，健康意识的觉醒，春茶的大量上市，后期春茶市场将迎来复苏和大规模上涨。建议：各生产企业合理调配产能，控制生产节奏，密切跟踪市场变化，做好新茶阶段性上市工作，适度延长春茶销售旺季，保持供需基本平衡；各企业要继续推进线上整合，多渠道促进流通，进一步加强宣传推广，在消费指南中引导健康茶叶消费。资料来源：中国茶叶流通协会。如有侵权，请联系删除。