2021年全球及中国茶产业发展现状分析 行业市场持续增长

一.概述1。茶叶的定义和分类，俗称茶叶，一般包括茶树的叶和芽。叶革质，长方形或椭圆形，可直接用开水浸泡。茶叶按其制作工艺可分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大类。茶源分类及相关介绍：公开资料整理2。茶叶起源于中国，已有6000多年的历史。茶叶中含有儿茶素、胆固醇酮、咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸等物质。具有提神、助消化、抗氧化、降血压的作用，是一种天然的保健饮品。目前，由茶叶制成的茶饮料是世界三大饮料之一。茶源主要成分及功能介绍：公开资料整理2。行业发展背景。政策随着我国茶产业的不断发展，我国政府陆续出台了一系列相关政策来规范和促进行业的健康发展，为我国茶产业提供了良好的发展环境。列举了近年来中国茶产业的一些相关政策。资料来源：公共信息整理。2.经济随着我国经济的不断发展和人均可支配收入的提升，居民的消费支出也在不断增加。人们在食品，特别是健康食品上的消费支出不断上升。随着消费需求的不断增加，行业发展空间广阔。数据显示，2021年，我国居民人均食品烟酒支出达7172元，同比增长12.2%。2016-2021年中国居民人均食品烟酒支出资料来源：公开资料整理三。产业链1。产业链茶叶产业链主要由上游茶叶种植、中游茶叶加工和下游消费渠道三个环节组成。上游主要包括茶籽、化肥、农药等。下游渠道主要是零售、批发、超市、加盟店、电商、新茶等渠道。茶产业链结构图资料来源：公开资料整理2。上游端茶叶分析中国历史悠久，茶叶种植和茶叶产销量均为世界第一。随着中国茶产业的不断发展，茶叶种植面积稳步增长。资料显示，2020年，我国茶叶种植面积将为4748万亩。其中，2020年前三位的省份分别是云南、贵州和四川，种植面积分别为604.65万亩、470.1万亩和446.24万亩。2016-2020年中国茶叶种植面积及增速资料来源：茶叶流通协会，中国经济贸易研究院整理3。下游分析茶行业的下游主体是消费者。随着疫情的爆发，人们更加关注自己的健康。瓶装水、牛奶和其他被认为与健康、清洁、免疫增强等有关的产品。增长迅速。在这种大趋势下，饮茶人数和消费需求不断增加。同时，疫情加速了茶行业线上线下的融合。在线上，茶叶消费者的年轻化趋势更加明显。从消费者年龄结构分布来看，2021年中国电商平台茶助购用户年龄在26-35岁，占比43%，比2020年上升2个百分点。此外，16-25岁的消费者比例也有所上升。2020-2021年中国电商平台茶叶消费者年龄分布资料来源：茶叶流通协会，中国经济贸易研究院整理四。全球状况1。种植面积从茶叶种植面积来看，近年来，随着全球茶产业的不断发展，全球茶叶种植面积稳步增长。茶产业作为全球农业的重要组成部分，2020年经受住了疫情的冲击，茶叶种植面积再创新高。数据显示，2020年，全球茶叶种植面积为509.8万公顷，同比增长2%。2016-2020年世界茶叶种植面积及增长率资料来源：国际茶叶委员会、中国经济贸易研究院。从各国种植面积分布来看，2020年中国茶叶种植面积排名第一，为316.5万公顷，占世界种植面积的62.1%。其次是印度和肯尼亚，分别为63.7万公顷和2
2020年世界主要产茶国茶叶种植面积分布资料来源：中国经济贸易研究院国际茶叶委员会；2.随着世界茶叶种植面积的稳步增长，茶叶产量也逐年增加。数据显示，2020年全球茶叶产量将为626.9万吨，同比增长1.9%。2011-2020年全球茶叶产量及增长率资料来源：中国经济贸易研究院国际茶叶委员会。从产量分布来看，2020年中国茶叶产量排名第一，为298.6万吨，占世界总产量的47.6%。其次是印度和肯尼亚，产量分别为125.8万吨和57万吨，占比分别为20.1%和9.1%。2020年世界主要产茶国茶叶产量分布资料来源：中国经济产业研究院国际茶叶委员会。3.出口形势受到全球经济下滑和国际贸易与物流严重受阻的影响。2020年世界茶叶出口呈下降趋势，全年茶叶出口总量为182.2万吨，比2019年减少7.05万吨，降幅为3.7%，为最近十年最大降幅。从2011年到2020年的十年间，世界茶叶出口量分别在2012-2013年和2017-2019年两次大幅上升，然后在2020年突然下降到2014年的水平，占总产量的比例继续缩小。2020年，全球茶叶出口总量与茶叶国内销量之比为2971。2011-2020年全球茶叶出口数据来源：国际茶叶委员会，中国经济贸易研究院，5。中国的现状。茶叶作为一种天然保健饮品，有着悠久的消费历史和众多的消费群体。近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们更加关注健康。喝茶作为一种健康的生活习惯，符合目前消费者对健康和高品质生活的追求。随着中国茶产业的不断发展，中国茶叶的产量和销量稳步增长。数据显示，2021年，我国干茶产量306.4万吨，同比增长2.6%；干茶销量224.3万吨，同比增长1.9%。2016-2021年中国干茶产销数据来源：茶叶流通协会、中国经济贸易研究院。2.国内销售。随着中国居民消费水平和健康意识的提高，茶叶受到越来越多消费者的青睐，茶叶在国内的销量也逐年增加。2020年初，受疫情爆发影响，茶叶流通受阻，线下和内部销量骤降。但随着疫情得到有效控制，社会复工复产，茶叶市场逐渐恢复。数据显示，2020年，我国茶叶销量达到220.16万吨，同比增长8.7%。预计2021年茶叶内部销量将超过230万吨。2016-2021年中国茶叶内部销量及增速数据来源：茶叶流通协会，中国经济贸易研究院。根据内部销售的细分结构，2020年中国绿茶内部销量为127.91万吨，占总销量的58.1%；红茶31.48万吨，占14.3%；红茶31.38万吨，占14.2%；乌龙茶21.92万吨，占比10.0%；白茶6.25万吨，占2.8%；黄茶1.23万吨，占比0.6%。2020年，中国茶叶销售的品类比例被分解。来源：茶叶流通协会，中国经济研究所整理相关报告：《2022-2027年中国茶叶行业市场供需现状及投资战略研究报告》中国经济研究所发布；3.国内销售随着中国茶叶国内销售的不断增加，中国茶叶国内销售也在不断增加。数据显示，2020年，中国茶叶国内销售额将为2889亿元，同比增长5.4%。预计2021年中国国内茶叶销售额将跃升至3000亿元。2016-2021年中国茶叶国内销量及增速资料来源：茶叶流通协会，中国经济产业研究院编4。价格。从中国茶叶国内均价来看，2020年，中国茶叶国内均价为131.21元/公斤，同比下降3%。2018年开始，国内茶叶均价开始缓慢下降，2020年逐渐回落到2017年的水平。疫情促使更多的消费者回归理性，消费市场呈现出“降省升”的态势，其inf
2016-2020年中国国内茶叶平均价格走势资料来源：茶叶流通协会，中国经济研究所整理5。企业情况随着我国茶产业的不断发展，茶叶规模的增长使得我国不断有新的企业加入，注册企业数量与日俱增。数据显示，2020年，中国茶叶相关企业注册数为32.6家，同比增长15.2%。2016-2021年中国茶叶相关企业注册情况资料来源：查，中国经济研究所整理7。出口情况过去一年，中国经济持续复苏，疫情防控保持世界领先。长期向好的基本面为外贸企稳提供了有力支撑。数据显示，2021年，我国茶叶出口量36.94万吨，同比增长5.89%，创历史新高。2021年，中国茶叶出口额22.99亿美元，同比增长12.82%，出口额创历史新高。延续2013年以来的增长趋势，年复合增长率达到7.95%。2016-2021年中国茶叶出口量及出口金额资料来源：中国海关总署、中国经济产业研究院。从茶叶出口地区分布来看，2021年中国茶叶出口排名前三的地区分别是摩洛哥、乌兹别克斯坦和加纳，占比分别为20.2%、7.76%和6.18%。2021年中国茶叶出口地区分布图资料来源：中国海关总署和中国经济贸易研究院。细分来看，2021年中国绿茶出口星31.23万吨，占出口总量的84.5%，同比增加1.89万吨，增长6.4%。红茶出口量2.96万吨，占出口总量的8.0%，增长788吨，增长2.7%；乌龙茶出口量1.91万吨，占出口总量的5.2%，增长2202吨，增长13%。花茶出口量5835吨，占出口总量的1.6%，减少295吨，下降4.8%；普洱茶出口量2176吨，占出口总量的0.6%，减少1369吨，下降38.6%。2020-2021年中国茶叶出口品类比较。资料来源：中国海关总署、中国经济产业研究院。9.平均出口价格。2021年1-12月，中国茶叶出口均价为6.23美元/公斤，同比上涨0.38美元/公斤，涨幅6.55%，创历史新高。2013年以来，茶叶出口均价持续增长，年复合增长率达6.63%，先后突破4美元/公斤、5美元/公斤、6美元/公斤关口，茶叶出口附加值持续提升。2016-2021年中国茶叶出口均价走势资料来源：中国海关总署，中国经济贸易研究院整理六。行业发展趋势1。市场继续增长。中国是茶叶消费大国，饮茶历史悠久，茶文化深厚。目前，虽然中国人均茶叶消费量高于世界平均水平，但一些地区仍有待提高。随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，健康天然的茶产品消费需求逐渐增加。中国茶叶市场仍有广阔的发展空间，未来将保持稳定增长。2.行业的品牌认知度有所提升。新生代消费群体的购买力与日俱增，他们已经开始成长为消费市场的主力军。新生代消费者网络消费倾向高，在移动互联网领域占据了巨大的网络话语权和流量高地。同时，新生代群体也是消费升级的主导力量，消费理念清晰，对本土品牌接受度高，需求个性化、多样化，愿意为产品设计和功能支付溢价。因此，茶行业将加快自主品牌建设，优化品牌商品供给，以获得竞争优势。随着头部茶企品牌建设的不断完善，通过市场竞争实现优胜劣汰，未来茶行业市场集中度有望进一步提升。3.线上线下渠道的融合发展。近年来，随着电子商务模式的快速发展和疫情的推动，茶业不再局限于传统的茶叶加工
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