2021年中国茶叶产销形势报告3354种植与生产

2021年，全球经济快速复苏。2022年1月，根据IMF的估计，2021年世界经济增长率为5.9%。作为世界第二大经济体，中国再次成为全球经济复苏的引领者。这一年，中国经济围绕“稳中求进”和“高质量发展”两大主题，交出了亮丽的答卷。2022年1月17日，国家统计局发布数据。初步核算，2021年我国经济总量达到114367亿元，同比增长8.1%，按不变价格计算两年平均增长5.1%。在宏观经济好转的背景下，中国茶产业积极与服务业融合，构建新的经济结构，通过不断创新保持稳定发展。在传统产品和业态持续发力的同时，新茶、新袋泡茶、凉茶、混香茶等新赛道不断涌现，线上线下消费蓬勃发展。茶叶总产值、总产值、内销、内销、出口量、出口量等经济指标实现了历史性突破。从支柱产业到农村。为了持续助力2022年中国茶产业的健康持续发展，为政府部门和从业者提供全面客观的产销信息，现将《2021年中国茶叶产销形势报告》发布如下：作者：梅御、斯蒂芬妮种植生产数据指标茶园面积继续小幅增加据统计，2021年，全国18个产茶大省(自治区、直辖市)茶园总面积为4896.09万亩。其中，可采摘面积4374.58万亩，增加228.4万亩，增幅5.51%。能收获300万亩以上的省份有5个，分别是云南省、贵州省、四川省、湖北省和福建省。未探明面积超过100万亩的省份有两个，分别是四川省和湖北省。2021年全国主要产茶省份茶园面积数据来源：中国茶叶流通协会茶叶产量增速放缓2021年，全国干毛茶总产量306.32万吨，比上年增加7.71万吨，增长2.6%。福建、湖北、云南、四川、贵州等省产量超过30万吨。增产1万吨以上的省区有四川省、湖北省、福建省和广西壮族自治区。2021年数据来源：中国茶叶流通协会农业产值大幅增长2021年，全国干茶总产值2928.14亿元，同比增加301.56亿元，增长11.48%。干茶产值超过200亿元的省份有5个，分别是贵州、四川、福建、浙江、湖北、云南。产值超过30亿元的省份有4个，依次是四川省、山东省、湖北省和陕西省。2021年全国主要产茶省份干毛茶产值数据来源：中国茶叶流通协会茶叶结构持续优化2021年，除黄茶外，全国其他五大传统茶叶产量均有不同程度的增长。其中，绿茶184.94万吨，略增0.67万吨，增长0.36%；红茶43.45万吨，增加3.02万吨，增长7.47%；红茶39.68万吨，增加2.35万吨，增长6.3%；乌龙茶28.72万吨，增加0.94万吨，增长3.38%；白茶8.19万吨，增加0.84万吨，增长11.43%；黄茶1.33万吨，减少0.12万吨，下降8.28%。绿茶、红茶、红茶、乌龙茶、白茶和黄茶的产量比为60；48080.00000000005红茶、黑茶、白茶在总产量中的比重提高。2020-2021年中国六大茶叶生产比例图数据来源：中国茶叶流通协会运行有效应对不利因素，各地生产有序2021年中国气候暖湿特征明显，涝重于旱，气候年景偏差。降水量方面，全国年均降水量672.1毫米，比常年偏多6.7%。气温方面，高温过程多，南方夏秋季高温持续时间长。总的来说，天气影响不大
这些措施有效维护了茶叶生产秩序，保证了行业持续增收。计划见效，三茶稳步推进2021年，农业农村部、市场监管总局、供销总社正式下发《关于促进茶产业健康发展的指导意见》；中国茶叶流通协会在部委指导下发布《中国茶产业发展“十四五”规划建议》，提出“全国茶叶振兴五年规划”。在农业农村部的指导下，茶产业按照适地适种的原则，调整优化布局。目前已形成四大优势区域，生产集中度达到80%以上。同时，各地开展了化肥农药使用量零增长行动，茶叶主产区生态环境明显改善，产品质量明显提升。中国茶叶害虫绿色防控覆盖率为57.5%。在“统筹茶文化、茶产业、茶科技”的指导下，各地不断拓展茶产业的各项功能，延伸产业链，提升价值链。各地继续推进实施品牌战略，在打造区域公共品牌的同时，注重培育和扶持品牌企业。科技赋能茶产业的实力也在不断增强。物联网、大数据、生物技术等新技术广泛应用于茶行业。存在的问题仍难以解决，市场风险逐步加大在全国茶叶生产形势稳中向好的形势下，一些制约产业发展的突出问题仍亟待解决。一是茶园面积大，老茶园比例过高。目前全国30年以上老茶园面积约1500万亩，占总面积的31%。二是生产成本持续上升。春季采茶主要靠人力。农村空心化，劳动力减少老龄化，劳动力成本持续上升，效率不高。第三，产品供需结构失衡的状况没有得到缓解。随着2018年后的新茶园进入风采期，每年的新品量产势必会进一步加大市场销售压力。以营销解决“卖难”将是未来茶产业的主要命题。资料来源：中国茶叶流通协会。如有侵权，请联系删除。