茶叶技术有哪些新突破？

导读：2021年是茶行业奋力前行的一年，也是茶行业收获满仓的一年。为了总结成绩，提振信心，年底，中国合作时报茶周刊刊发《2021年终特刊》，从茶文化、茶产业、茶科技三个方面简要回顾了2021年的茶产业发展，围绕“三茶一体”这条主线。2021，那些留给行业的记忆，将化作来年奋进的动力和信心！茶1号“绿茶自动化加工与数字化品质控制关键技术装备及应用”获国家科技进步二等奖。11月3日，2020年国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂举行。安徽农业大学原校长、茶叶生物与资源利用国家重点实验室主任万领衔的“绿茶自动化加工与数字化品质控制关键技术装备及应用”获2020年度国家科技进步二等奖。肖春2号供图“夏秋茶高值利用关键技术创新与应用”获浙江省科技进步一等奖。6月15日，2020年浙江省科学技术奖励大会在浙江省人民大会堂举行。中国农业科学院茶叶研究所首席科学家尹俊锋领衔的“夏秋茶高值化利用关键技术创新与应用”成果，获得2020年浙江省科技进步一等奖。中国农业科学院茶叶研究所供图3“白茶提质增效关键技术创新及产业化应用”获神农中国农业科学技术奖一等奖。11月1日，由中国茶叶学会评审的中国农业科学院茶叶研究所主持的科技成果《白茶提质增效关键技术创新及产业化应用》获得神农中国农业科学技术奖一等奖。据介绍，该成果构建了白茶产业立体标准体系，实现了白茶产业提质增效、高质量发展。中国农业科学院茶叶研究所供图中国农业科学院第四茶叶研究所研发出首个茶树高密度SNP芯片。据媒体12月报道，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种团队基于“龙井43”基因组参考序列和茶树重测序数据，研发出首个茶树200K SNP芯片。据了解，这种芯片可以有效定位关键QTL位点，发现茶树的重要功能基因。这对揭示茶叶品质调控的关键基因和两个品种间的进化关系具有重要意义。中国农业科学院茶叶研究所供图5复旦大学研究发表：喝茶能刺激人体经络。3月，复旦大学团队首次发表了符合人体经络传统描述的系统图像，让人们可以“看到经络”。相关论文《茶叶激发的人体红外影像显现经络系统》发表在3月份由高等教育出版社出版并由清华大学主办的定量生物学季刊(《定量生物学：英文版》 )3上。金文艺摄6号智能泡茶机带来新的饮茶方案近年来，各种智能泡茶机不断问世。11月23日，福建省科技厅在福建武夷山举办首届“中国大师赋能人机对抗赛”。经过6轮“人机对抗”，智能茶机以3胜1平2负的战绩胜出。福建省科技厅供图嫦娥七号中国航天员在太空演示“喝”茶。9月1日，在央视《开学第一课》节目中，中国航天员唐洪波演示了如何在太空中喝茶：一个透明的茶包里装着茶叶。向茶包中注入清水，然后在加热器中加热