茶产品创新趋势 你跟上了吗？

产品创新是最直观、最广泛的创新，也可能是最容易被误解的创新。例如，一些产品非常新颖，人们可能会误认为只是改变了包装。但是，产品创新无疑是非常重要的。它是价值的核心载体，也是面对消费者的其他创新的最直接体现。在创新程度不同、创新形式多样的产品创新中，笔者简要总结了以下七个创新方向。01规格小型化小壶茶生活系列彩色壶产品。茶叶产品基本上从散茶发展到包装，从大包装发展到小包装，从小包装发展到单泡包装。目前单泡小袋散茶已经成为主流，而紧压茶是近年来小型化更加迅速和明显的产品。这些产品规格在普洱茶和白茶中越来越受欢迎，从早期出现的迷你沱茶，到片状巧克力砖，再到单泡、独立包装的小方砖、龙珠。这种创新侧重于饮用的便利性。对于常见的非单泡紧压茶，一是要解茶，二是不方便取出。场景的多样化越来越多的人意识到，很多情况下喝茶的选择并不是必然的、唯一的，因此场景分割的重要性越来越受到重视。乐泡智能胶囊泡茶机在办公室茶水间提供茶汤服务。家庭场景：一个人喝酒聚会。办公室场景：个别员工喝茶；公司茶水间、会议室、老板接待室。外出就餐场景：饭前、饭中、饭后喝什么茶？怎么泡？旅行场景：高铁，酒店，分别喝什么茶？大型会议：很多大型会议，可能只有前两三排可以喝茶，更多的是瓶装水。户外：运动休闲。此外，每天早、中、晚还有四季、二十四节气和不同时间场景的组合产品。各种茶。总的来说，目前中国人喝茶，清饮更受推崇。虽然在东北、西北和一些边境地区，类似的奶茶、酥油茶都不是纯饮料，只是在特定地区消费。近年来，随着新茶饮的流行，茶叶与各种花卉、植物和水果的组合在相对年轻的人群中很受欢迎。香源茶第一款风味茶，3354香源陈皮白茶。这里要指出一种搭配，就是近年来越来越流行的针对原饮者的茶叶搭配产品，如陈皮普洱、小青干等。新冠肺炎疫情爆发以来，消费者更加注重健康及相关概念，于是陈皮与白茶、普洱茶、六堡茶、安化黑茶等的搭配。此外，多种花与茶的搭配，作为一种口味调节，在清饮人群中也越来越多。这种创新的背后，是茶作为健康饮品的根本属性的回归。只有喝不清的理论，茶才能混着喝，这是观念的转变。让茶喝得“更好”，让茶喝得“更健康”，让茶喝得“更元”，让茶喝得“更大众”，是一种路径选择。近年来，国潮开始流行。在产品中融入中国传统元素，用中国方式讲述中国故事，是随着中国经济不断发展，综合国力不断提升，文化自信和自豪感不断增强，年轻一代消费者的生活方式和审美在消费需求中的体现。在第十三届中国(北京)国际茶业及茶艺博览会开幕式上，18位参加仪式的人身着汉服，秉承古礼，一同祭祀茶圣陆羽。茶，作为一种能够与中华优秀传统文化深度融合的产品，可以说有近水楼台先得月的优势。因此，“国潮”对于茶叶产品创新和营销创新，不仅在于某一点，还在于内核注入。
05品牌联合品牌忙很多茶企在营销上选择联合品牌。例如，2019年，天猫新文创联合多个茶叶品牌推出以明代苏州诗人唐寅为主题的联名茶盒设计；2021年，八马茶业携手国宝IP，推出“六福临门系列”IP联名茶道；携手中国航天、太空想象推出四款联合产品；华祥源携手片仔癀推出联名白茶；茶“李察”与“上新故宫博物院”联合推出了一盒潮韵茶包，包括三清茶、宫廷普洱茶、桂花龙井茶、玫瑰红茶等。“桃花未央”汉服创意茶包由“塔山集”与天猫、盘女坊联合冠名。在这种创新中，首先要有明确的目的和清晰的定位，根据品牌调性选择合适的联合品牌方，否则宣传效果会适得其反。比如以联名闻名的喜茶，在与威猛先生、杜蕾斯、阿迪达斯的联名中翻车。冷水可以泡茶。在炎热的夏天，凉茶很受一些爱茶者的欢迎。如冷浸龙井、恩施尤鲁、白毫银针、凤凰单丛和祁门红茶等。因其冲泡方便，风味独特，口感清凉，别具风味。为了使茶叶在冷浸条件下更快更好地溶出，业界研究了通过延长蒸汽杀青时间、延长揉捻时间、增加切碎技术、采用变温压差膨化干燥法、冷冻技术、生物酶法等物理方法来提高茶叶冷浸的适宜性。07简易包装包装是产品的一部分，是不可分割的重要部分。过度包装在茶行业存在已久，也经常被诟病。但2012年中央八项规定的出台，间接推动了茶叶包装从过度向相对轻薄简约的转变。茶纸复合包装。包装，第一，在风格上创新，走向简单和适度，适度包括适度的成本，适度的重量，适度的技术和适度的设计；第二，在材料方面注意环保材料的使用，以及纸与金属或纸与塑料等复合材料的使用。对于包装及其设计来说，最终目的是保护产品和艺术装饰，所以必须考虑包装材料成本、包装成本和运输成本。最后，创新的方向是在产品的整体成本预算和合适的包装预算内，尽可能的简洁美观。除了以上七个方向，与产品创新相关的，还有大量在产品理念、加工工艺(如揉捻程度、发酵程度、萎凋方式和程度等)方面的探索。)，存储技术等。此处未列出。出品：中国合作时代茶周刊全媒体如有侵权，请联系删除。