2021年中国新型茶产业分析报告

10月29日，由艾媒咨询主办的“2021全球未来科技大会暨年度全球新经济杰出成就奖颁奖典礼”将在广州天河希尔顿酒店举行。十位商界领袖代表将发言，行业报告将发布。现场300位商业品牌代表将共同见证行业标杆的诞生。通过跨行业的交流互鉴，多角度的报告解读，探讨未来数字经济的新趋势。根据iiMedia Research(艾媒咨询)的数据，2020年中国新茶市场规模为1840.3亿元。预计疫情过后，新茶市场将迅速恢复。2021年，中国新茶市场规模将达到2795.9亿元，同比增长51.9%。随着中国经济持续上升，城市化率进一步提高，预计2022年新茶市场规模将超过3000亿元。报告核心观点：2021年新型茶市场规模有望达到2795.9亿，新型茶将进一步扩大。根据iiMedia Research(艾媒咨询)的数据，2021年中国新型茶叶的市场规模将达到2795.9亿元。预计疫情过后，新型茶叶市场将快速恢复，同比增长51.9%。随着中国经济持续上升，城市化率进一步提高，预计2022年新茶市场规模将超过3000亿元。用户的行为：超过90%的用户每周购买新茶，超过90%有新茶消费经验的受访者消费过柠檬茶iimedia Research(艾媒咨询)。数据显示，新茶用户以中青年为主，其中有六成成为女性用户。超过90%的用户每周都会购买新派茶，超过90%有新派茶消费经验的受访者都饮用过柠檬茶。艾媒咨询分析师认为，客户已经形成购买新茶的习惯，行业轨迹开始细分。行业趋势：一二线城市新茶增速放缓，呈现市场下沉趋势。一二线城市新茶市场增速放缓，呈现向三四线城市下沉趋势。中国下沉市场人口超过10亿，消费潜力巨大。一些品牌专注于下沉市场，而一些高端品牌进入下沉市场。蜜雪冰城、茶百道等品牌门店迅速布局，门店数量超过5000家。节选自《2021年中国新茶产业定义及特征》报告内容。新茶是茶行业的一大创新。它是指以顶级茶叶为原料，以不同提取方法提取的浓缩液为原料，根据消费者喜好添加牛奶、奶油、奶酪、水果、坚果及各种小配料制成的饮料。它不像最初的叶冲泡茶那样单调，也不像泡泡茶那样甜腻。在原料选择、生产工艺、品牌运营等方面进行了升级创新，成为消费者喜爱的饮品。2021新茶热轨：柠檬茶(3)从几大茶叶品牌来看，大部分品牌的柠檬茶均价与16元左右持平。与新茶相比，价格属于中端茶的一个价格区间。艾媒咨询分析师认为，柠檬茶的制作工艺和原料相对简单，成本低于其他茶类，相对利润空间较大。未来会有更多品牌加入柠檬茶细分赛道。2021年中国新茶产业投融资情况经过近几年的快速扩张，中国新茶产业发展迅速。2021年1-8月，投资次数已达87次，投资金额179.2亿元。艾媒咨询分析师认为，中国新茶产业发展迅速，大量的资本投入有机会让新茶在口感、技术、覆盖面积上突破瓶颈，达到新的高度。根据iiMedia Research(艾媒咨询)的数据《2021年中国新茶产业市场规模》，2020年中国新茶产业市场规模为1840.3亿元，受新冠肺炎疫情影响，较上年有所缩小。但从目前国内生活复苏情况来看，消费者对新茶的热情不减反增。预计2021年中国新茶产业市场规模将达到2795.9亿元，超过300家
从消费金额来看，50-200元是新茶消费者最大的月消费区间，占比56.1%。艾媒咨询分析师认为，大部分消费者已经养成了每周喝新派茶的习惯，月均消费大多在50-200元之间，可见新派茶市场潜力巨大。2021年中国消费者购买新茶偏好调查数据显示，茶类消费者喜欢的前三大品类分别是奶茶系列、水果系列和奶茶系列，其中96.2%的受访者都买过柠檬茶。艾媒咨询分析师认为，奶茶仍然是最受消费者欢迎的系列。过去两年，消费者在水果茶细分市场购买柠檬茶，预计柠檬茶将成为该细分市场快速增长的系列产品。2021年中国柠檬茶消费者购买目的及因素调查数据显示，消费者购买柠檬茶的主要目的是不增重、更好解渴、更健康，占比超过40%，88.6%的用户每周都会购买柠檬茶。艾媒咨询分析师认为，选择柠檬茶的消费者更注重健康饮食。大多数消费者已经养成了每周喝柠檬茶的习惯。品牌可以从健康方面创新产品或者增加更多健康产品。2021年中国新茶消费者购买渠道及原因调查数据显示，新茶消费者购买渠道以线下为主，占比72.0%，小程序点餐率没有外卖平台高。消费者选择网购的原因占一半以上，是因为店内购买不方便，等待时间少，不接触取餐更安全。艾媒咨询分析师认为，品牌自建小程序没有外卖平台高，如何吸引更多消费者使用小程序下单，需要品牌来解决。消费者在选择网上消费时主要考虑方便、省时和安全。品牌可以提高配送效率或者包装安全可以吸引更多的消费者。2021年中国新茶消费者购买因素及品牌忠诚度调查数据显示，超过一半的消费者对新茶品牌看重品质、安全、口感、价格、方便，只有20.7%的消费者以品牌作为购买原则。在品牌忠诚度方面，40.9%的消费者对品牌有一定的认知度，16.1%的消费者不看重品牌。艾媒咨询分析师认为，品牌产品需要以消费者购买因素为核心进行升级和完善。《2021年中国新茶消费场景调查数据》显示，消费者在购物和下午茶的购买率较高，占比超过50%，其次是聚餐、看戏、约会、工作等常见的日常消费场景，占比在30%左右。艾媒咨询分析师认为，购物、下午茶、聚餐、约会场景多出现在商圈、闹市区，品牌店可以在这些区域布局店铺。新茶行业细分，突出果茶品类。随着新茶行业竞争的加剧，各类品牌逐渐向细分化发展。艾媒咨询数据显示，2021年上半年，中国消费者首选的新茶类中，水果系列位列第二。艾媒咨询分析师认为，随着新茶规模的增长和竞争的加剧，茶叶市场呈现出品类细分的趋势，市场上出现了一类产品品类单一的品牌，如7分甜的杨志甘露、沪上阿姨古武茶等，而水果茶品类人气较高，大部分品牌都推出了水果茶。新茶产品多元化趋势为了保证新茶品牌的持续竞争力，其产品是多元化的。茶产品的多样化体现在茶味的创新上，如益生菌、酒精、咖啡等。其次，是组合产品的多样化。比如，这家店除了卖茶制品，还卖零食、礼品等产品。第三种是品类多样化，比如奶雪，瓶装水之类的茶。艾媒咨询分析师认为，目前新茶行业竞争激烈。为了保护自己的竞争力，品牌需要不断丰富产品数量，迎合顾客口味，确保顾客忠诚度。下沉市场成为新派茶新的增长点。整个新派茶
中国下沉市场覆盖200个地级市，3000个县城，40000个乡镇，人口超过10亿。下沉市场发展潜力巨大。下沉市场将是新的增长点。一些新茶品牌主要以下沉市场为主，而专注于一二线的品牌正在发展子品牌进入下沉市场。蜜雪冰城、舒一涮草、茶百道、颐和堂等门店迅速布局，门店超5000家。来源：艾媒咨询信息分享贵。如涉及版权问题，请联系删除。