茶产业面临的机遇与挑战分析

我国茶产业集中度低，单个茶企市场份额也低。根据中国茶叶流通协会编制的《2020中国茶叶行业发展报告》，2019年茶叶国内市场销售总额达到2739.5亿元。据此估算，中国茶、天府、八马茶、澜沧古茶的市场份额分别为0.56%、0.44%、0.32%、0.13%。据《2020年中国茶叶产销形势报告》(中国茶叶流通协会)预测，2020年中国茶叶国内销售总额为2888.84亿元。相关报道：北京普华优策信息咨询有限公司《2021-2027年茶叶行业全景调研及投资前景预测报告》来源：普华优策1。茶产业面临的机遇(1)国家产业政策支持茶产业发展。2016年，农业部发布《关于抓住机遇做强茶产业的意见》，提出要“提高茶产业竞争力，发展茶叶深加工，打造知名茶品牌，培育大型茶集团。”在国家政策的引导下，茶产业进入了新的发展阶段，具有技术优势、品牌优势和规模优势的茶企将更具竞争力。2021年2月，农业农村部发布的《农业农村部关于落实好党中央、国务院2021年农业农村重点工作部署的实施意见》强调，要“发挥电子商务平台作用，促进绿色优质农产品生产与消费有效衔接”，“全面实施农产品贮藏保鲜冷链物流设施建设工程，加大蔬菜、水果、茶叶、中药材等鲜活农产品贮藏保鲜补贴力度”。在国家领导人和政策的支持和鼓励下，中国茶产业将与电子商务、新零售、智能仓储、智能物流等新模式、新技术进一步融合，加速行业高质量快速发展。(2)国民消费能力显著提升，消费升级推动行业发展。改革开放以来，我国经济保持快速发展，国民收入不断提高，消费能力显著增强。国家统计局数据显示，2019年我国居民人均可支配收入达到30733元，同比增长8.87%；2019年，我国居民人均消费支出达到21559元，同比增长8.59%。随着国民消费能力的不断提升，追求高品质、健康的理念已经普及。喝茶作为一种有益健康、能提高生活品质的良好消费习惯，符合当前消费者对健康、高品质生活的诉求。饮茶人群的增长和消费能力的提高，带动了茶产业的市场扩张。(3)消费者越来越重视品牌价值，品牌茶企市场份额持续增加。品牌化是近年来茶叶消费市场的主要发展趋势。随着商品消费市场的不断发展，企业之间的竞争逐渐加剧，产品同质化现象开始出现。随着收入水平的提高，消费者的购买需求向个性化需求转变，对商品品牌的关注度提高。随着茶产业的发展，市场环境更加透明，消费者对茶产品的认知度逐渐提高，品牌意识不断加强。在这种趋势下，有品牌优势的茶企市场份额有望逐步提升。(4)茶叶深度开发利用科学技术不断提高和发展。据《食品科学》相关文献研究，茶叶中含有茶多酚、咖啡因、茶氨酸、茶多糖等多种功能性营养成分。具有抗氧化、降血脂、调节免疫功能、预防心血管疾病等多种功能。茶叶可广泛应用于饮料、食品、医药、纺织、化工等领域，可开发多种功能性茶饮料、茶食品、茶保健品等。近年来，茶叶深度开发利用技术不断完善和提高，茶叶深加工开始走向产业化经营，从而更好地满足消费者对茶产品多样化、精细化的需求，有利于整个茶产业的持续稳定发展。(5)新零售模式促进可持续发展
此外，传统企业作为连接生产和消费的流通环节，对整个供应链的控制能力较弱，信息传递响应不及时。供需不匹配导致库存高、周转率低、商品同质化等问题。在新零售模式下，茶企可以采用先进的技术手段，加强全链条的数字化建设，将消费者需求传导到生产端，降低成本，提高效率。新零售模式可以促进茶企和茶产业的可持续发展。(6)人口流动、交通和物流业的发展打破了茶叶消费的地域限制。传统茶叶消费受制于产地资源、交通不便、人口流动性低等因素，具有一定的地域特征。近年来，受益于交通运输的发展，地区间人口流动更加频繁，逐渐打破了茶叶消费的地域限制。世界各地的消费者开始逐渐尝试和接受更加多样化的茶叶品种，茶叶消费也从过去的区域性消费逐渐转变为全国性消费。随着交通网络覆盖区域的不断扩大，茶叶企业的销售范围也随之扩大，进一步推动了茶叶消费市场的发展。2.茶行业面临的挑战(1)企业规模小且分散，缺乏管理经验。现阶段，由于茶叶进入门槛低，我国茶产业企业规模小，民营企业和手工作坊居多，标准化程度低，龙头企业少，市场集中度低。小微茶企多导致行业平均产值低，市场竞争激烈，难以产生规模效益。而且在产品开发能力有限的情况下，质量不稳定、透明度差、品种单一的产品很难给消费者带来满意的体验。同时，大多数企业缺乏管理人才，未能建立现代企业管理制度，难以发展壮大，阻碍了行业的进一步发展。(2)市场环境有待改善。目前，茶叶产品的销售渠道包括品牌连锁店、茶叶批发市场、农贸市场、超市、百货商店等。商户分散的情况一直存在，市场环境比较混乱。小型茶叶企业的规范化管理、品牌意识和质量保证亟待加强。中国的茶叶市场需要更多的大型品牌企业。通过优质的产品和服务，建立消费者的信心，引导行业健康发展。来源：网易-普华有策略，信息分享贵。如涉及版权问题，请联系删除。