一片古老的魔叶 成就了特色政治经济

一、政和县茶产业基本情况政和县位于福建省北部闽浙交界处。其地理位置在东经118.33至119.17之间，北纬27.05至27.23之间，东接寿宁、周宁，西接简阳，南接建瓯、平南，北接松溪，北接浙江省丽水市清远。全县总面积1749平方公里，辖东平、石屯、杏溪、熊山、铁山、凌瑶、外屯、镇前、阳原、澄源等10个镇(街)，总人口23万。2020年，全县茶园总面积11万亩，年产茶叶1.63万吨，产值16.22亿元。其中，白茶8700吨，产值13.85亿元；主要产品有白茶、红茶和绿茶(含茉莉花茶)，其中白茶8700吨，产值13.85亿元；红茶410吨，产值2100万元；绿茶7190吨，产值2.16亿元。全县有有机茶园3300亩，绿色茶园5230亩。全县现有茶叶加工企业350余家，其中省级龙头企业3家，规模以上企业19家。政和茶叶生产历史悠久。在漫长的发展过程中，勤劳智慧的政和先民不仅发明了精湛的政和白茶、政和工夫红茶加工工艺，探索和总结了丰富的茶叶种植经验，还创造了丰富多彩的茶文化：新娘茶、茶灯会、畲族茶擀面、文化、魏紫文化、廊桥文化、四平戏等特色经典文化，并演绎出来。二。政和县白茶产业发展情况产业规模：政和白茶，俗称白子，属于中国六大茶类中的白茶范畴。这是一种著名的历史茶，产生于晋代。目前培育的主要品种：政和白茶，面积3.5万亩；福安大白茶，面积6.5万亩；当地蔬菜茶，面积0.5万亩。种植的主要茶叶品种：政和大白茶，1985年被全国农作物品种审定委员会认定为国家优良品种，编号GSI 3005-1985，适宜制作白茶、红茶、绿茶；2009年10月，被福建省农业农村厅列为“福建省优质茶树种质资源”。福安大白茶，1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家良种，编号为GSI 3003-1985，适宜制作白茶、红茶、绿茶；当地的蔬菜茶组适合制作白茶、红茶和绿茶。2018年被福建省农业农村厅列为“福建省优质茶树种质资源”。科技支撑：政和县与省农科院建立“院县合作机制”，省农科院派出技术专家团队到县村为相关茶企提供帮扶，攻关茶叶生产相关技术难题，指导茶叶生产、加工、流通产业发展；同时，企业与福建农林大学、浙江大学、五邑大学签订框架合作协议，加强技术和人才合作。县域企业与福建农林大学等机构合作开发“白茶自动节能控温调湿机”等26项实用新型专利。主要产品：白浩银针、白牡丹、工美、寿美系列；其中，银针870吨，产值4.872亿元；白牡丹4350吨，产值7.395亿元；工美174吨，产值2780万元人民币；寿梅3306吨，产值1.305亿元。品牌推广：一是加大与主流媒体的合作，开设茶节、茶斗、品鉴会、推介会、投资洽谈会，寻求与主流媒体的合作，扩大宣传效果；二是积极申办全国性大型茶叶赛事，提高政和白茶知名度；第三，大中城市销售区域的精准宣传推广，重点是展示和推广
市场建设：一是以“政和白茶”地理标志产品专用标识授权使用为抓手，同步加强农产品生产流通追溯平台和一品一码追溯管理平台监管，突出“政和白茶”原产地产品标识；第二，要对“政和白茶”的品质有信心。“政和白茶”的品质天然独特。虽然品牌知名度还不高，但是要坚定信心，坚持产品特色，努力培养客户群。第三，中国白茶城一期已经投入使用，建设中国白茶交易中心的条件已经具备，需要充分发挥其功能。四是定期开展执法检查，重点查处虚假标识、掺假、老白茶、虚假宣传、商标侵权等违法行为。维护白茶市场秩序。品牌推广：一是加大与主流媒体的合作，开设茶节、茶斗、品鉴会、推介会、投资洽谈会，寻求与主流媒体的合作，扩大宣传效果；二是积极申办全国性大型茶叶赛事，提高政和白茶知名度；三、大中城市销售区域精准宣传推广，重点在沪、京、津、济、沈等大城市进行展示推广，同时向Xi安等西南地区拓展；在高铁、大茶城等一线城市设立“政和白茶”广告牌，逐步在各大城市设立“政和白茶”文化推广中心，提高“政和白茶”的消费者认知度和品牌影响力。2007年3月，“政和白茶”被认定为国家地理标志产品保护；《政和白茶》国家标准于2008年6月25日发布，10月1日实施；2020年11月，“政和白茶”被列入《中欧地理标志保护与合作协定》名录。市场建设：一是以“政和白茶”地理标志产品专用标识授权使用为抓手，同步加强农产品生产流通追溯平台和一品一码追溯管理平台监管，突出“政和白茶”原产地产品标识；第二，要对“政和白茶”的品质有信心。“政和白茶”的品质天然独特。虽然品牌知名度还不高，但是要坚定信心，坚持产品特色，努力培养客户群。第三，中国白茶城一期已经投入使用，建设中国白茶交易中心的条件已经具备，需要充分发挥其功能。四是定期开展执法检查，重点查处虚假标识、掺假、老白茶、虚假宣传、商标侵权等违法行为。维护白茶市场秩序。延伸支持：中国白茶城项目已建成投入使用，中国白茶博物馆项目建设进入收尾阶段。这两个项目具有茶旅、茶展、茶叶交易、仓储、交易、指数发布、文创等功能；国家茶叶质量监督检验中心福建工作站开工建设，中国白茶研发中心成立。d中心签约实施郑和，项目完成，为郑和和白茶的发展提供了强有力的科技支撑；建设腰至金平、阳原至东贡山旅游公路，政和餐饮协会开发的白茶概念系列菜谱；茶、竹、旅游、电子商务等产业发展进一步融合，竹企竹空间被品牌茶企广泛使用。白茶文化与军博精神、魏紫文化、斋藤优子文化进一步融合，形成了“学军博、寻斋藤优子、赏魏紫、品白茶”的精品旅游。这些努力将有效推动政白茶“三业”融合发展。三。政和白茶的加工特点和品质特点传统手工加工工艺：鲜叶萎凋，干燥
1.白银针：单芽形状肥壮、直、匀、净，颜色为银灰色；内香清新爽口，香味浓郁，滋味鲜甜，口感饱满，汤色浅杏黄色，清澈明亮，叶黄亮，芽肥匀。2.白牡丹：外观叶幼嫩，叶缘下垂，芽完整均匀，芽肥，色灰绿色，背面银白色；内在香气清新，纯净爽口，略带清香。汤色杏黄，清澈明亮，味道鲜甜，醇厚爽口。叶底的芽和叶更分枝，更嫩，更鲜艳。3.工美：外观光亮，叶片幼嫩，叶片卷曲，芽叶完整均匀，颜色灰绿色；内香鲜香，汤色鲜杏黄，滋味甘甜醇厚，叶底芽叶多分枝，芽壮嫩亮。4.寿眉：叶形扁平，稍有芽尖，均匀，颜色灰绿色，略暗红色；内香清新纯正，汤色橙黄明亮，滋味醇厚正，底叶略厚，略暗红色。四。政和白茶产业发展前景政和县地处中亚热带湿润季风气候，雨热同期，四季分明，年平均气温17.4。年平均无霜期252天；年平均降水量超过1609毫米；年平均日照时间为1907小时。政和县的主要河流有岷江、霍童溪和胶溪。全县地表水资源人均年占用水量9080立方米，接近世界人均10800立方米的水平。政和县土壤以红黄壤为主，占73.4%，土层深厚。土壤有机质平均含量3.35%，全氮平均含量0.65%，全磷平均含量0.097%，全钾平均含量2.74%，pH值在5.4-6.2之间。政和县优越的地理、土壤、气候和生态条件，是理想的优质白茶生产基地。政和县北承长三角，南接珠三角；衢宁高速列车、宋健、宁武高速公交管理及互通；距三都澳深水港仅170公里左右，距武夷山机场135公里，为政和白茶产业发展提供了便利的交通条件。近年来，白茶的开发和应用研究方兴未艾。白茶产品应用于食品、饮料、医药、日用品、白茶餐饮等各个领域。具有广阔的应用前景。白茶的“三抗三降”等保健价值越来越被消费者认可，消费市场发展迅速。据北京5月31日消息，有记者从2021中国白茶大会上获悉：“到2020年底，全国白茶产量达到7.35万吨，农业产值75.2亿元。2017-2020年，白茶占全国茶叶总产量的比重从0.4%迅速跃升至2.47%”。2017年至2020年，政和白茶产量和产值分别从6450吨和5.4亿元快速增长至8700吨和13.8亿元，增幅分别为34.8%和155.6%。此外，白茶产业延伸的茶学游、茶庄园、休闲山庄等休闲养生旅游“三业”融合发展正在兴起。目前，一批重点白茶项目建设正在有序推进：中国白茶城二期正在规划建设中；白茶博物馆完成主体建设；政和白茶产业园、国家茶叶质量监督检验中心福建工作站正在进行基础设施建设；中国白茶研发有限公司。d中心签订了管理合同。这些白茶产业基础项目的建成，必将推动政和县白茶产业高质量发展，政和白茶发展前景广阔。资料来源：中国茶叶流通协会。如果涉及版权问题，请