2020年茶产业发展现状及趋势 茶叶产量和出口量不断攀升

一、实际茶园面积茶文化的起源是中国。它是中国茶的故乡，中国喝茶据说始于神农时代，至少有4700多年了。直到现在，汉族人民仍然有以茶为礼物的习俗。在这种习俗和传统的推动下，中国的茶园面积不断扩大。国家统计局数据显示，2019年全国实际茶园面积3104.8千公顷，较2018年增长4%。来源：国家统计局，中国经济贸易研究院整理，中国茶叶种植面积以西南地区最广。2019年实际茶园最多的三个省市全部在西南地区，分别是云南省、贵州省和四川省。实际茶园面积分别为480.9千公顷、464.4千公顷和387千公顷。资料来源：国家统计局，华晶工业研究所。2.随着今年实际茶园面积的不断增加，可供采摘的茶园面积也在增加。国家统计局数据显示，2011年，全国今年采摘的茶园面积为1577.96千公顷，2019年，全国今年采摘的茶园面积增加到2469.8千公顷，10年增长56.5%。来源：国家统计局、华景产业研究院整理2019年，云南、贵州、四川三省今年的茶园采摘面积排名前三，面积分别为436.5千公顷、312.7千公顷、295千公顷。2019年云南省茶园利用效率最高。今年，云南省采摘茶园与实际茶园的比例达到86.6%。数据来源：国家统计局，中国经济贸易研究院整理三。茶叶产量随着中国对茶叶需求的增加和茶园面积的不断扩大，中国的茶叶产量逐年增加。国家统计局数据显示，2020年中国茶叶产量297万吨，较2019年增长6.9%。资料来源：国家统计局、中国经济贸易研究院整理相关报告：中国经济贸易研究院发布《2021-2026年中国茶叶制品行业发展前景及行业投资策略研究报告》。2020年，中国茶叶产量最高的省份是福建省，茶叶产量为43.99万吨；其次是云南省，产量为43.72万吨；第三是湖北省，产量35.25万吨。资料来源：国家统计局，中国经济工业研究所。四。茶叶出口随着中国经济的不断发展和一带一路的实施，中国的茶文化逐渐被全世界所接受，使得中国的茶叶出口量不断上升。中国海关数据显示，2019年中国茶叶出口量为36.66万吨，仅比2018年增长0.5%。出口量增幅较小，主要是受中美贸易战影响，中国对美茶叶出口减少。2020年，中国茶叶出口量为34.88万吨，同比下降4.9%。出口量下降受新冠肺炎疫情影响，国际贸易萎缩，茶叶出口量减少。资料来源：中国海关、中国经济贸易研究院。按照茶叶分类，2020年，除普洱茶外，其他茶叶出口量都将有不同程度的下降。2020年，中国绿茶出口量为29.34万吨，占比84.1%；红茶出口量2.88万吨，占8.3%；乌龙茶出口量1.69万吨，占4.9%；花茶出口量6100吨，占1.8%；普洱茶出口量3500吨，占比0.9%。资料来源：中国海关、中国经济贸易研究院。从出口额来看，由于中美贸易战和新冠肺炎疫情，2019年和2020年中国茶叶的出口额不仅没有减少，反而增加了。根据中国海关数据，2020年中国茶叶出口额达20.38亿美元。数据来源：中国海关、中国经济贸易研究院；数据来源：中国海关、中国经济贸易研究院；5.中国茶叶深加工技术和产品的发展趋势：1.技术发展趋势；中国茶叶深加工产业要突破瓶颈，实现进一步发展，高新技术的整合与创新应用是重中之重。
因此，茶叶深加工的理论和技术创新需要重点关注以下几个方面：以提高茶叶提取物的安全性和有效性为目标的高效安全分离纯化技术的研究；(2)以提高茶叶提取物的稳定性、溶解性、生物利用度和剂型为目标的茶叶功能成分利用基础研究；(3)基于基因组学、蛋白质组学和代谢组学的茶叶功能成分作用及机理研究；(4)开发市场规模大、附加值高的茶叶深加工终端产品。2.产品发展趋势随着茶叶有效成分与人体健康关系研究的深入，茶叶功能成分的应用领域越来越广。根据新产品的功能、特性和不同的消费者，茶叶提取物的质量规格越来越细化和专业化，越来越多的溶解性好、稳定性好、安全性高、生物利用度高、功能独特的茶叶功能成分上市，以满足天然药物、保健食品等产品的需求。来源：华景情报网，信息有分享价值。如涉及版权问题，请联系删除。