民族带头！安溪铁观音质量安全白皮书在北京发布！

质量是工业发展的生命线。16日，《安溪铁观音质量安全白皮书(2020)》在北京首发。本次《白皮书》由新华社、中国经济信息社、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、安溪县人民政府联合发布，再次彰显了安溪的责任与担当，再次向全社会传递了安溪品质茶发展、绿色发展、品牌强茶的新成果和正能量。当天，安溪铁观音海上丝绸之路“首发计划”同时启动。来自全国政协农业与农村委员会、农业农村部、新华社、中国茶叶流通协会、中国农业科学院、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所的相关领导和专家，安溪县领导，社会各界茶友及媒体记者齐聚一堂，共享香茗，共同见证这一茶盛会。01茶业首次发布质量安全白皮书当天，来自农业农村部、新华社、中国茶叶科学院、安溪县等领导嘉宾，在安溪铁观音的香茗中，在茶仙的优雅表演中，在安溪铁观音文化体系宣传片的画面流转中发表了热情洋溢的致辞，让现场的领导嘉宾和爱茶人士仿佛置身于安溪茶叶的山水画卷中。859中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所研究员、国务院特殊津贴专家杨秀芳给了一个010300农业农村部农产品质量安全监管司副司长方晓华致辞安溪荣获2019年“全国农产品质量安全县”称号。为巩固提升成果，牢牢守住质量安全底线，由安溪县人民政府和中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所(简称中茶所)共同牵头，由国家茶叶质量监督检验中心、浙江理工大学、茶叶检测国家重点实验室(福建)等机构专家组成的项目组，自2020年开始对安溪铁观音质量安全进行为期三年的跟踪研究。859从春茶季节开始，项目组进行了实地调查和抽样检查。样本覆盖安溪县主要产茶乡镇和代表性生产企业、专业合作社、家庭农场、茶叶市场。利用等离子体质谱、气体质谱、液体质谱、近红外光谱和DNA测序等先进技术，对代表性茶园土壤样品的营养指标、重金属和微生物群落结构特征进行检测研究，对代表性茶园鲜叶、铁观音毛茶和成品茶样品的重金属和农药残留指标进行检测研究，最终形成《安溪铁观音质量安全白皮书(2020)》。全国政协农业与农村委员会委员、农业农村部原党组成员、中央纪委驻农业部纪检组原组长宋建超致辞。杨秀芳在报告中说，安溪茶园整体生态趋势向好，茶园土壤肥力状况良好，土壤微生物群落丰富，生态系统健康稳定，茶叶质量安全水平稳中向好。通过推进安溪茶园立体生态化、土壤修复改良、产品质量安全全程监控等方面的技术和管理模式创新，茶产业从“量”向“质、效”发展。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所研究员、国务院特岗专家杨秀芳作《安溪铁观音质量安全白皮书(2020)》报告。安溪铁观音制作技艺国家级非遗传承人、安溪铁观音大师雷普
响应“一带一路”倡议，积极推动各国茶文化文明互鉴，精准传播铁观音，树立世界知名茶叶品牌。当天，安溪铁观音海上丝绸之路“启航计划”正式启动。未来将每年与海上丝绸之路沿线国家进行茶文化交流互鉴，联合发布报告，开展安溪铁观音茶文化的国际传播，助力安溪铁观音乘着一带一路的浩荡东风加快走出去。859 2020年，全县茶园面积60万亩，年产量6.2万亩质量安全管理只有起点，没有终点。为排查产业安全风险，宣传安溪铁观音的特色禀赋，进一步提高茶叶质量安全监管能力和水平，安溪借助国家权威机构对安溪铁观音质量安全水平进行综合评价，并以《安溪铁观音质量安全白皮书(2020)》的形式向社会公布。859白皮书指出，安溪县空气质量优良，空气质量六项污染物均符合国家标准。茶园灌溉水符合安全水平，水样中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)和总砷(As)含量远低于NY/T 853-2004 《白皮书》灌溉水质要求，安全水平较高。茶园土壤重金属含量符合安全水平。土壤样品中铅(Pb)、铬(Cr)、镉(Cd)和总砷(As)含量符合NY/T 853-2004 《茶叶产地环境技术条件》土壤质量要求，铅、铬、镉和总砷合格率均为100%。茶园土壤肥力良好，微生物群落丰富，土壤生态系统健康稳定。003010充分肯定安溪茶园基地鲜叶、生茶、成品茶的质量安全状况。研究表明，鲜叶、生茶、成品茶中铅的合格率为100%，含量远低于GB 2762-2017 《茶叶产地环境技术条件》的标准限量(5mg/kg)。按照GB 2763-2019 《白皮书》进行农药残留检测，合格率为100%。安溪县地处山区附近，四面环山，属亚热带季风气候，温和湿润，雨量充沛。先后获得全国生态县、全国农产品质量安全县、全国生态文明建设示范县、全球重要农业文化遗产候选地、中国“十大最美茶乡”等称号。003010认为，安溪铁观音茶是以优良的铁观音茶叶品种和具有一定成熟度的鲜叶为原料，经过独特复杂的加工工艺加工而成的乌龙茶。它以“观音似铁重”的外观、浓郁持久的香气、醇厚甘甜的口感、七泡后余香的独特品质特征享誉海内外。859安溪县出台《食品安全国家标准 食品中污染物限量》产业扶持政策，从绿色发展、产业升级等十个方面推动茶产业高质量发展创建首批果菜茶有机肥替代化肥国家示范县，促进茶园土壤改良；创建全国首批农作物(茶叶)病虫害“绿色防控示范县”，推广生态调控、农艺改良、物理防控、生物防控、全程托管、统一防控、保险后盾等茶园绿色防控技术和模式集成应用；逐步提高全县茶园覆盖率和生物多样性，从源头上促进茶园生态环境持续优化和茶叶质量安全水平持续提升。安溪是中国乌龙茶之乡，也是世界名茶铁观音的发源地。
安溪铁观音以1426.86亿元位居区域品牌价值(地理标志产品)第一，连续五年位居全国茶叶区域品牌价值第一，入选“中国十大茶叶区域公用品牌”，成为上合组织青岛峰会、中非合作论坛北京峰会、中英中印中朝领导人会晤等重大外交活动用茶。发展绿色，以质量促农业，是实现二氧化碳排放峰值碳中和目标不可或缺的重要抓手。近年来，作为全国最大产茶县，安溪率先从县域宏观生态、茶山微生态、土壤微生态三个层面构建茶园复合生态系统。率先推广生态调控、农艺改良、物理防控、生物防治、全程托管、统一防控、保险后盾等茶园绿色防控技术和模式；率先在源头建设农业监管和物流跟踪平台；率先完善农产品质量安全县村三级网格化监管体系；率先实行质量联合管控、行业自律、举报奖励、红黑榜、“一票否决”等制度，整体提升了茶叶质量安全监管能力和水平，荣获“全国农产品质量安全县”称号。859据农业农村部农产品质量安全监管司副司长方晓华介绍，这将成为提升农产品质量安全的一个渠道引领中国茶叶供给侧改革，推动茶产业高质量发展，走可持续乡村振兴之路。 全国政协农业与农村委员会委员、农业农村部原党组成员、中央纪委驻农业部纪检组原组长宋建超在发言中表示，安溪县委、县政府利用高端平台，绘制了现代茶产业发展蓝图，形成了包括《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》在内的一批创新成果，值得学习和推广。杨秀芳也认为，安溪是中国第一产茶大县，白皮书的发布不仅可以提升安溪茶叶质量安全监管的能力和水平，还可以将这些经验和成果传播到其他产茶区，可以为全国茶产业的高质量发展提供范本。安溪县长吴玉舟表示，安溪将以白皮书发布为新契机，牢牢守住质量安全底线，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，进一步稳定一产、强化二产、提升三产，努力成为世界茶叶加工贸易中心。 数字茶产业发展和茶文化传播的先行区和示范点，在中国茶产业高质量发展进程中发挥重大作用。 (林清端张)来源：茶友集结号如涉及版权问题，请联系删除。