2021年中国茶产业市场前景及投资研究报告(简本)

茶作为一种天然健康饮品，有着悠久的消费历史和众多的消费群体。近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们更加关注健康。喝茶作为一种健康的生活习惯，符合目前消费者对健康和高品质生活的追求。1.茶叶的分类以国家标准《茶叶分类》 (GB/T30766-2014)为依据，以加工工艺和产品特性为主，结合茶叶品种、鲜叶原料和产地。茶叶可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和再加工茶。图：中国商业产业第二研究所。产业相关产业政策近年来，我国政府出台了一系列政策支持和鼓励茶产业的发展。2021年2月农业农村部《农业农村部关于落实好党中央、国务院2021年农业农村重点工作部署的实施意见》，加强农产品流通体系建设。制定促进农产品流通业发展的意见。全面实施农产品贮藏保鲜冷链物流设施建设工程，加大蔬菜、水果、茶叶、中药材等鲜活农产品贮藏保鲜补贴力度，在田头建设一批小型贮藏保鲜冷链设施，鼓励有条件的地方建设产地低温直销配送中心。资料来源：中山工业研究所，3。行业市场规模1。茶园种植面积目前，中国的茶叶产量占全球的40%以上，并继续增加。虽然中国茶叶产量全球领先，但从茶园单位面积产量来看，中国的数据显示，2020年，全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)茶园总面积为4747.69万亩，比去年增加149.82万亩，同比增长3.26%。其中，可收获面积4152.18万亩，比去年增加461.41万亩，同比增长12.5%。来源：茶叶流通协会、中商产业研究院整理，我国茶园面积正在逐步扩大。数据显示，2019年，全国18个主要产茶省(区、市)茶园面积达4597.87万亩，同比增长4.6%。其中，可采摘面积3690.77万亩，同比增长6.15%。可收获面积超过300万亩的省份有5个，分别是云南(604.65万亩)、贵州(470.1万亩)、四川(446.24万亩)、湖北(370万亩)、福建(309.39万亩)。资料来源：茶叶流通协会、中商产业研究院。2.茶叶产量。茶是一种天然健康的饮料，在中国有着悠久的饮茶历史。是中国最大的茶叶生产国，茶叶产量居世界第一。2016年以来，我国茶叶产量呈现稳定增长态势。数据显示，我国茶叶产量从2016年的231.33万吨增加到2020年的297万吨，2020年比上年增加19.28万吨，同比增长6.94%。数据来源：中商产业研究院数据库2020年，中国六大茶类中，绿茶和乌龙茶产量继续稳步增长，但占总产量的比重继续微调；红茶、白茶、黄茶产量激增，占总产量比重上升；茶叶产量略有下降，占总产量比重下降。具体来看，绿茶产量184.27万吨，占总产量的61.70%，同比增加6.99万吨，增长3.94%；红茶产量40.43万吨，占比13.54%，同比增加9.71万吨，增长31.59%。红茶产量37.33万吨，占比12.50%，减少0.48万吨，下降1.28%。乌龙茶产量27.78万吨，占比9.30%，增加20万吨，增长0.73%。白茶产量7.35万吨，占比2.46%，同比增加2.39万吨，增长48.05%。黄茶产量1.45万吨，占比0.49%，同比增长48.78%。资料来源：茶叶流通协会、中国商业产业研究院。3.茶叶销售。近年来，我国茶叶批发市场各种茶叶的交易量相对稳定。目前，中国消费量最大的前三种茶是绿茶、红茶和乌龙茶。数据显示，2020年，中国t的国内销量
数据来源：茶叶流通协会、中商产业研究院整理的数据显示，我国绿茶内销1699.2亿元，占内销总额的58.8%；红茶500.85亿元，占比17.4%；红茶301.57亿元，占比10.4%；乌龙茶280.72亿元，占比9.7%；白茶89.53亿元，占比3.1%；黄茶16.96亿元，占比0.6%。资料来源：茶叶流通协会、中商产业研究院。四。重点企业分析数据显示，2016年至2020年，全国新登记注册的涉茶企业逐年增加，全国新登记注册的涉茶企业从2016年的14.73万家增加到2020年的32.6万家，同比增长4.99%。2020年，全国新登记注册茶叶相关企业31.36万户，比上年增加4.14万户，同比增长15.21%。来源：中国商业产业研究院；来源：企业调查；中国商业工业研究所；第五，行业发展趋势；1.茶叶市场将保持持续稳定增长；中国是茶叶消费大国，饮茶历史悠久，茶文化深厚。目前，虽然中国人均茶叶消费量高于世界平均水平，但一些地区仍有待提高。随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，健康天然的茶产品消费需求逐渐增加。因此，中国茶叶市场仍有广阔的发展空间，未来将保持稳定增长。2.茶企之间的竞争趋于品牌化，市场集中度有望进一步提高。目前我国茶企数量多且分散，整体规模较小。达到一定规模，拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业很少。随着国内消费水平的提高，消费者越来越注重茶叶的品质，很多消费者也逐渐从购买非品牌茶叶转向购买品牌茶叶。数据显示，近十年品牌茶平均消费增速领先于非品牌茶，品牌茶市场份额保持上升，有利于头部茶企发展。目前中国茶产业的集中度还是比较低的。随着头部茶企品牌建设的不断完善和通过市场竞争的优胜劣汰，未来茶行业的市场集中度有望进一步提升。3.茶叶深加工产品不断涌现，消费方式多样化。人们对茶的使用主要是用开水冲泡。然而，随着社会的发展和人们个性化消费的增加，传统的喝茶方式已经不能满足需要，消费者开始追求更简单、更快捷、更多样化的茶叶消费方式。企业利用现代深加工技术，将茶叶加工成茶饮料，或者与传统食品结合制成茶食品，可以更充分地提取茶叶的功能性营养成分。在这种新的消费理念指导下，各种茶叶深加工产品不断涌现，消费方式多样化。4.线上线下融合，向新零售趋势发展。近年来，随着电子商务模式的快速发展，茶叶行业不再局限于传统的线下消费渠道，形成了线上线下融合的行业销售模式，并向新零售趋势发展。茶企的线下布局积累了品牌口碑和客户资源，有利于其线上模式的推广。在市场上茶叶线下销售规模持续增长的同时，线上销售规模也快速增长。随着社会的发展和人民生活水平的提高，消费者越来越关注产品的安全和质量。影响茶叶质量的因素主要在于加工、贮藏和运输环节。近年来，中国的茶叶技术逐渐成熟，不完善的储运体系很可能会影响茶叶的品质。优质的茶叶要求茶色、茶香、茶味、鲜度，温度、湿度、含氧量、日照等都会对茶叶品质产生很大的影响。为了满足消费者对茶叶品质的要求，未来的茶叶储运系统将
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