云茶 能否再创“云烟”奇迹？

中国最有钱的行业！不是四排两桶油，是烟草！云南烟草，产值4000亿，支撑了云南经济的半壁江山！云南茶作为云南的一大产业，也是大家津津乐道的。云茶，能否再创“云烟”奇迹？云茶可以模仿云和烟？2019年，云南茶叶种植面积699.9万亩，居全国首位，茶叶总产量43.1万吨，仅次于福建，茶叶综合产值936亿元。马上就要达到1000亿的产值了。但是60.8万烟农种了4000亿，云南600万茶农手握1000亿的云茶产业。站在烟草旁边，茶叶太难了。茶只能默默感慨：我要努力奋斗。在云南，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶和普洱茶都有出产。其中，普洱茶占据了云茶行业的半壁江山。可以说，云南茶叶的崛起，靠的就是普洱茶。但现在，古树茶的信任危机，加上沉重的库存。普洱茶的现状真的是痛并快乐着。于是，有人说，模仿云烟，把茶变成第二大产业。这个想法太乐观了。首先，云南有600万茶农，涉及茶叶的人口在1000万左右。如果以烟草为例，茶行业能不能做不一定，但肯定会有很多人失业。就业是最好的福利。有个卖茶叶的店总比失业好。再者，根据中国茶叶流通协会的数据，2017年，133.5万吨散装茶叶创造了479.8亿元的产值。名优茶27.4万吨，创造产值1429.8亿元。名优茶用更少的量，创造了散装茶3倍的产值。这个数据的背后，其实是：中国人喝茶，茶文化，加上三杯两杯淡茶，这是轻云淡风的境界。普洱茶更是如此，它的香气、滋味、甘甜，只有盖上碗或做茶壶才能品到极致。放一杯茶进去，倒上，煮一天。这种喝法不被大多数中国人接受。这两点决定了云南茶很难走上烟草之路。普洱茶经过20年的发展，已经形成了版纳、临沧全国知名，普洱等地有待开发的格局。这就奠定了普洱茶两条腿走路的基础。临沧、版纳的名木古树可以满足茶文化的需求，普洱等地可以推广科技。这样才能保证名山古树茶的地位，给中小茶企一条活路，扩大市场。名茶，真假10年，汇聚业内力量，打造冰岛临沧版纳老篇章。这两个寨子可谓是茶圈会馆的存在。但是看市场，冰岛老班章遍地，冰岛老村有4000多棵古树，产茶才几吨。然而，每年至少有数万吨茶叶打着冰岛的旗号出售。名庄，却不能保证市面上的名庄是真的，严重伤害了普洱茶的声誉。如果一个刚接触普洱茶的人，买了一个很便宜的“冰岛”，发现宫廷级的普洱茶味道不是这样的。这种误解一旦形成，九头牛都拉不回来。因此，普洱茶的当务之急是确保市场上的名茶来自名山，通过规范初期制造设施，追溯区块链源头，确保名山声誉。让市场上的冰岛成为真正的冰岛，懂茶就是懂茶。这是临沧和版纳的名茶发展之路。看酒酒厂，普洱谈山头。这样10年建成的名山古树，完全可以形成波尔多葡萄酒的产业格局！不管哪一年哪一个行业的茶技术先进，只有生产力才是真实的。普洱茶需要技术来发展。国内茶客消费茶文化，但市场上对袋泡茶和新茶饮料还是有需求的。普洱、保山、德宏等地的普洱茶，没有资本炒作，原料成本相对较低。我们可以走那条路
调节普洱茶的储存，最大的魅力就是越老越香。但现在普洱茶的储存量少，散，乱，分散在大大小小的茶企手里。这些普洱茶存放的环境不同，放上十年，越陈越香。十家茶企，有十种说法。几百个饮茶人，几百种说法。对于普洱茶来说，云茶的统一规范存储是必要的。首先用科学的储存来保证普洱茶的最佳转化，其次标准化的储存可以将不合格的茶叶排出市场。解决这三个问题，普洱茶未来可期。最终，云南烟草已经烙在了一代人的心中。但是，云茶是不可能走上云烟之路的。不能瓶装新酒，只有技术和创新永远不会过时。600万茶农，1000万人参与茶叶，普洱茶是独一无二的。云南茶业必将走出一条独特的创新之路。2017年，云南提出了打造千亿云茶的目标。2019年，云南茶叶综合产值达936亿，1000亿云茶触手可及。但是，茶是民生之事。云南茶园面积最大，茶叶产量巨大，普洱茶受地理标志保护。百年老树，放眼全国，只有云南有。而且云南普洱茶，经过短短20年的发展，已经拥有5000万追随者。等到普洱茶行业进一步规范，行业进一步成熟！云南茶产业的未来不止一千亿！云虽强！茶马上就来！来源：普洱方言，信息有价值分享。如涉及版权问题，请联系删除注意：文字已被删除。