十四五期间茶产业发展有哪些新亮点？

2月5日，由中国茶叶流通协会主办的《中国茶产业“十四五”发展规划建议》新闻发布会在北京举行。中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆，中华全国供销合作总社经济发展改革部主任，科教协会部主任何，中国茶叶协会副会长姚静波，秘书长，副秘书长肖星，副秘书长沈伟伟，会员服务部主任李家和出席了会议。会上，王庆会长首先致辞，随后由编制组介绍了规划建议书的编制情况、主要框架和主要内容，最后由相关同志回答了记者的在线提问。《中国茶产业“十四五”发展规划建议》由中国茶叶流通协会主持编写，共四章，一万三千余字。全面总结了“十三五”中国茶产业发展成就，分析了当前中国茶产业发展环境，提出了未来五年中国茶产业发展的总体要求和主要目标。十三五，茶产业提质增效成效显著。中国茶叶流通协会副会长姚景波介绍，近年来，在国家科技创新战略的推动和政策支持下，中国茶叶科技围绕乡村振兴、精准扶贫、产业提质增效等方面，开展了大量工作，总结成果，主要包括四个方面：一是茶叶相关领域专利申请量持续增加。“十三五”期间，我国申请茶叶相关领域专利30909件，比“十二五”增长11.64%。专利申请量的激增一方面反映了国民知识产权意识的提高，另一方面也说明知识产权保护对于产业经济发展和建设的重要性在不断增加。二是各类茶叶专项科技奖励成果丰硕。“十三五”期间，茶学学科获得国家科技进步二等奖2项，省部级科技奖励40余项。获奖成果涉及：种质资源发现与保护、新品种与栽培技术研发、加工技术与装备研发、茶资源跨界应用技术与产品研发、茶产品质量与安全等领域，为产业科技创新发展提供了有力支撑。三是茶叶科技项目支持力度不断提升。2019年，国家自然科学基金委员会(NSFC)新增了茶学专项代码目录。这有效地促进了茶学在自然科学基金项目中的成功应用。2019年数据显示，茶学领域获批项目58项，金额2922万元，创历史新高。此外，在\"十三五\"期间，六个重点研发项目将启动。茶学领域获批d个项目，涵盖：茶叶质量与安全、茶产品加工与贮藏技术与装备、药肥减量增效技术、标准研究、产业链提质增效技术与示范、精细化智能技术与装备等。为茶叶产业的持续健康发展提供了强有力的科技支撑。四是标准建设工作快速发展。到“十三五”末，我国茶行业新制定发布了41项国家标准、36项行业标准、141项地标性标准和300多项团体标准。涵盖种植资源、茶园管理、病虫害防治、加工技术、提取技术、质量安全、检验检测、市场管理、茶文化、产业发展等所有细分领域。为茶产业发展提供了科技创新的重要保障。新的消费需求催生茶产业新的发展潜力。目前
以茶叶为基料，添加可食用的根、茎、叶、花、果，是一种新型的茶叶，口味多样，满足味蕾，方便快捷，符合快节奏的生活方式，因此成为年轻人的首选。新茶消费者的年龄构成比例与传统原叶茶正好相反。看似相反，其实有共性：一是有需求，二是有对高品质茶叶的渴望，三是对品牌或品类的高粘性。基于新的消费需求，供给侧要做好五件事：一是扩大多品类、深加工产品矩阵，加大功能性茶饮料的技术创新；二是打造消费场景，打造具有社交属性的空间；三是从卖产品到卖服务的转变；四是形成与消费者互动的品牌营销创新；第五，形成传统与现代有机结合的社会文化氛围。我们知道，中国30岁以下人口超过4亿，不仅是“十四五”时期，也是未来几十年茶叶消费的增长潜力。因此，茶产业仍有巨大的发展空间。“十四五”茶产业高质量发展从四个方面发力。“十四五”期间，茶产业要在国家相关政策的引导和支持下，大力推动和发挥高校、科研机构和企业的技术创新和开发力量；提高茶叶生产各环节的科技水平，实现茶叶的标准化和产业化；加强科技创新，拓宽产业发展渠道，推动茶产业多元化发展，实现传统产业在创新科技驱动下的新发展。中国茶叶流通协会副秘书长沈伟伟表示，将从四个方面整体发力：一是用好政策资金支持。国家重点研发中心。d计划和国家自然科学基金正在逐年增加项目数量和项目经费的支持。各省(市、自治区)政府也紧跟国家政策方向，大力支持重点研发项目。项目和科学基金。茶叶领域的科研工作者要充分争取国家政策和资金的支持，促进产业基础和创新科技的发展。二是加强人才队伍建设。人才是第一资源，乡村振兴、健康中国战略的实施有赖于科技人才的支撑。近年来，我国茶学和茶产业发展迅速，但人才培养质量与行业需求仍有差距，科研与行业需求结合不紧密的问题依然突出。人才是决定行业未来发展的主要竞争力，应加强茶领域科技人才和智库建设，确保行业持续健康发展。三是完善标准化体系。在标准化体系建设过程中，一方面要推进茶产业国内标准化，扭转流通领域标准缺位的滞后局面，制定更加符合市场实际需求的标准，充分发挥标准和规范对行业的引领作用。另一方面，要跟踪茶叶及茶制品的主要进出口国和ISO标准的走向，推动技术标准尽快与国际接轨，争取国际标准的话语权，打破技术性贸易壁垒对我国茶产业国际化的制约。四是完善科技转化机制。中国茶叶科学技术不断进步，取得了许多研究成果。然而，由于协同创新机制的缺失，很大比例的技术成果仅仅停留在工业化前的状态，距离真正实现产业化应用还有至关重要的“最后一公里”。我们可以尝试建立一个公共信息