中国茶叶新市场发展报告

撰稿：随着汉宜社会经济的发展和人们消费水平的提高，茶产品有着旺盛的市场需求，已成为年轻人消费的主流饮品之一。如今的茶业已经完全不同于传统茶叶，新茶经过市场的洗礼，呈现出快速发展的趋势。市场的基本情况。茶产业的发展阶段中国茶产业的发展经历了三个阶段。粉时代，街时代，以及今天的新茶时代，产品的原料也从一开始的人工调味品，发展到目前的天然优质原料。本土品牌的市场份额逐渐扩大，使用场景也从一开始的实体店发展到线上线下同时运营。2.茶饮料的新内涵。新茶饮料是指以特定品质的原叶茶经各种提取方法提取的浓缩液为原料，添加乳制品、奶油或鲜果等配料制成的饮料。与传统茶叶相比，新茶更注重在原创食材选择、标准加工流程、门店运营等方面的创新升级。“新”的消费速度快，价值高，品种多样。其中，最显著的特点是产品研发的升级。质量，更加强调原材料的健康质量；同时结合了原叶茶等元素，定位趋于年轻化，成为年轻人追捧的时尚饮品。此外，新茶还更加注重产品外观和门店装修，通过品牌社交场景的打造，快速打通线上线下消费渠道，提升市场占有率和认知度。3.新茶受资本市场青睐。近年来，中国新茶产业的发展并不冷门。据不完全统计，到2019年底，当前茶行业潜在市场规模将达到500亿元，全国门店超过45万家。2015年以来，随着社会经济和行业技术的不断发展，当前茶叶的发展环境发生了根本性的变化，逐渐转变为“新茶”时期。在这个发展时期，消费需求对茶叶的发展提出了更高的要求。在兼顾产品本身功能价值的同时，其社会属性价值越来越明显，同时受到资本市场的强烈关注。据天眼查数据显示，涉及过亿元的新品牌茶融资已达8次。总之，潜在的市场规模、持续的行业增长、利好的消费政策、关键的技术进步等因素使得新茶产业炙手可热。4.新茶的消费方面。根据市场调查分析结果，当前市场消费潜力逐年增加，具体市场消费行为如下：从消费年龄比例来看，新茶消费的主流人群为18-30岁的年轻人，占总消费者的60%；30-40岁的消费者占总消费的30%，41-50岁的占总消费的8%，51岁以上的占总消费的2%。从消费性别分布来看，女性消费者占比80%，男性消费者占比20%。从消费地区占比来看，一线城市消费者数量最多，约占消费的45%；二线城市消费者，消费占比33%左右；三四线及以下城市消费占比22%左右。从消费者的收入占比来看，5000元以下的消费约占20%，5000-9999元之间的约占52%，10000-15000元之间的约占18%。从5001年到1999年，人民币的消费在8%左右，2万元及以上的收入和消费在2%左右。从新增奶茶店数量来看，近两年市场增长多在三线及以下城市。城市一级店经营趋于成熟和饱和，增长率约为45%；二线城市处于稳定增长状态，增长率为115%，三线及以下城市处于市场爆发期，增长率为142%。从市场消费类型来看，
从月总消费来看，200-400元的消费者最多，占55%；200元以下占34%；41元以上的占11%。中国新茶产业的发展。行业内对品牌的保护是突出的。在社会资本的支持下，品牌茶的异军突起赢得了市场红利和知名度，但同时也受到了品牌山寨、模仿甚至抄袭的侵害，导致了茶行业鱼龙混杂的局面，对品牌企业的发展造成了极大的负面影响，严重困扰了茶行业的健康发展。2.产品趋于同质化。虽然各大品牌茶的主打产品有所不同，但总体来说还是以水果茶、奶茶、原味茶等产品为主。短时间内，市场上没有“经久不衰”的爆款产品。产品差异化逐渐趋于同质化，甚至在店面装修、经营风格打造上也是如此。创新和独特是导致各种茶叶品牌发展的瓶颈。3.消费者的忠诚度很难长期维持。由于行业准入门槛低，大量茶叶品牌快速涌入，导致消费者的产品选择范围扩大。根据相关行业调查，约6%的消费者忠诚于单一品牌，74%的消费者会在多个品牌中随机消费，其余20%的消费者属于不固定品牌消费。一方面，市场是随着消费者的需求不断变化的；另一方面，品牌茶需要提高服务水平和质量。中国新茶产业发展趋势1。健康饮品主流化随着新冠肺炎疫情的影响，后疫情时代人们的健康消费观念得到加强，人们对产品品质的追求也越来越高。天然、绿色、健康的茶产品将受到消费者的青睐。从某种意义上说，会倒逼茶叶市场进行新一轮的市场变革。此外，饮品的健康发展也预示着茶叶市场日益走向高端品质等发展路线，包括原料供应、产品研发、市场运营和服务等。会全面提升。2.茶品牌国际化在经历了粉时代、街时代之后，如今茶行业已经全面进入新茶时代，成为市场主流消费趋势。随着新茶在原料上的创新和更加专业化的生产工艺，以“低糖、零脂、轻重量”健康时尚，也在积极拓展海外市场。国际化发展路线是品牌茶的重要发展路径之一。据悉，2018年，喜茶、乃雪等品牌茶已在海外市场布局，已在新加坡、日本、美国等国家上市。3.管理复合从门店管理的角度来看，大部分新派茶都坚持直营模式，围绕特定生活方式打造各种消费场景，积极拓展智能化门店，提升用户服务体验和运营效率。从产品经营平台来看，门店不再是唯一的销售平台，APP软件、小程序、市场外卖平台的销售额快速增长。消费场景多元化的时代已经到来。从企业供应链的角度来看，标准化供应链管理已经成为行业上游品牌的必备工具。可以说，供应链控制的水平直接影响产品质量，进而影响消费者的重复购买频率。资料来源：中国茶叶流通协会。如涉及版权问题，请联系删除。