年度干货！茶叶行业电子商务发展的10大深度解读

2020年12月24日，CBNData联合天猫食品X天猫茶馆发布《2020天猫茶行业消费趋势报告》，根据2020年天猫的茶叶产品销售数据，总结了茶叶电商的现状。以下是从报告中总结出的对茶叶电商10年发展的感悟，希望能为所有茶行业从业者提供一些思考和启发。01茶叶市场线上销售渠道下了很大功夫，两年增长20%以上。随着整体茶叶市场的发展，线上渠道的消费规模逐年快速增长。拆解消费驱动因素，可以发现影响线上规模的几大因素：购买人数、年人均消费、年人均消费次数都在上升。2018-2020两年间，天猫平台茶叶消费趋势和增速均超过20%。很多传统茶叶品牌的网店都有以下两种情况：1。他们成了没有实际操作的线下定价的工具；2.从产品和运营策略来看，完全脱离线下渠道，造成运营成本的极大浪费。在消费者的消费习惯已经成为趋势的当下，茶品牌需要以更全面的眼光来布局渠道和产品，这样才能保证在过程中不会被快速淘汰。国内国际品牌齐头并进，立顿消费第一。近两年，众多海外知名茶叶品牌入驻天猫，其消费订单增速远超整个茶行业。英国、荷兰和中国香港位列进口茶品牌的前三大来源地，其中立顿的消费量居首位。立顿作为茶包的推广者，把喝茶变得便捷化、个性化，倡导可以随心所欲地喝，加入牛奶、糖、柠檬，冲泡或煮沸茶水。在过去的二十年里，立顿已经成为中国城市白领市场的流行饮品。近年来，立顿的袋泡茶产品线根据中国市场进行了升级和定制，推出了冲泡奶茶和散装茶。甚至在今年上半年，网上推出了一款新产品——人参枸杞乌龙茶，切入了保健代用茶的范畴。同时，立顿天猫店铺单品销量第一。今年，我们可以惊喜地看到，在袋泡茶领域，李察和Chabiubiu等本土品牌也在强势崛起。传统茶叶品牌中，大益、巴马、正山堂、小关茶也推出了年轻化的产品线或子品牌。线下茶叶品牌：喜茶、乃雪的茶、现代中国茶铺今年也纷纷上线天猫旗舰店，推出袋泡茶产品。不同赛道的茶企都在行动。新茶和中国茶正走到十字路口。03替代茶消费规模占据首位，白茶在原叶茶中增速迅猛。从茶类来看，以凉茶/水果茶为代表的替代茶占据天猫茶类商品消费规模首位；在原叶茶中，白茶的消费量在过去一年中快速增长；白牡丹、信阳毛尖茶和寿眉茶成为今年榜单上的三个新类别。从消费数据可以看出代茶饮市场“消费升级”的趋势。随着国际品牌、新茶品牌和传统茶企不断进入这一市场，替代茶市场也将呈现多元化的分布特征。双十一白茶品类门店销售第一名：晒斑白金旗舰店白茶品类2020年线上增长表现亮眼，150-500元区间消费占比和增速迅猛，整体贡献近50%的市场份额。其中，300-500元价格段的消费规模占据首位，并保持100%以上的增速。04女性成为新客户增长动力，95后消费者强势崛起。与线下不同的是，女性线上茶产品消费趋势明显，且呈逐年上升趋势。饮茶消费越来越年轻化，95后消费增速明显提高。从地域上看，一二线高消费人群仍是主要购买人群。在新客户的数据中，女性新客户占据了近六成的市场份额；同时，老客户的留存和复购比例有皮毛
Tiny Tea 2020新品：Tiny Tea C彩色Tiny Tea今年的新品Tiny Tea C也表现出对年轻女性市场的极大信心。大热剧《三十而已》热播后，小罐茶首次签约，其中顾佳的演员童谣成为产品线代言人，成为今年茶界为数不多的整合营销案例。05茶叶品类多元化发展，各自吸引细分消费者。近三年来，茶产品数量呈现爆发式增长，在产品形态、风味、包装、定位等方面呈现多元化发展。从散装原叶茶到各种勾兑饮品，产品形式层出不穷。以组合代用茶、组合花果茶为代表的新包装形式、新口味、新保健的产品成功涌现，吸引了不同群体的消费者。2020年，正山堂推出年轻化产品——正山堂赛红茶冻干茶粉，满足更多消费群体的需求。其中，小城镇的高级中产/都市银发/中年人是原野的主要消费群体。Z世代、都市白领和精致妈妈更有可能消费茶棒、茶粉等茶新产品。06原叶茶配套产品热销，解锁味蕾多重碰撞的“新密码”。年轻人在茶产品消费中倾向于追求多样化的风味组合，白茶成为拼配茶产品的新玩家，消费增长迅速。桃香乌龙毫无悬念地成为最受消费者欢迎的风味；此外，各种香气浓郁、滋味浓郁的乌龙茶也成为搭配茶基的热门选择。可以发现，近年来的风味茶产品更加注重茶基原料。袋泡茶从传统CTC原料的1.0时代，逐渐进入了“原叶”品质和风味并重的2.0时代。07凉茶引领品饮新潮流，点燃年轻消费者热情。天猫2020年消费数据显示，凉茶呈现爆发式增长，年消费增速较整体茶类增长近10倍。茶不一定是热的。凉茶便于携带，易泡，久而不涩，口感香甜，深受90后、90后消费者的喜爱。Jeep 2020新推出的冷浸小乌龙系列在夏季一经推出就大受欢迎。除了单一的冷浸方式，茶中加入苏打水/朗姆酒等元素，跨界融合带来全新的味蕾体验；茶与咖啡的交织成为新的消费热点，两年订单量增长近4倍，其中茉莉花茶底备受追捧。08新中式茶融入生活各种场景，喝茶成为日常消费习惯。喝茶等于复杂的过程和仪式的刻板印象被新的中国茶打破了。年轻人把喝茶融入各种场景，让它成为一种生活习惯。传统茶品牌在构建消费场景时往往陷入固有范式，以茶道礼仪和商务礼品为主要场景。但在线上营销产品时，不妨尝试将产品与新的消费需求相结合，或者针对特定场景开发产品解决方案，这样可以大大提高营销效率。09养生茶消费逐年增加，养生成为消费者的重要关注点。超过80%的消费者认为健康和保健将是未来茶产品发展的首要驱动因素。与此同时，线上养生茶消费件数持续逐年上升。在替代保健茶中，红豆薏米芡实茶占据消费规模首位；决明子茶中菊花的用量明显增加。其中雷云的菊花决明子茶，结合“老牌国潮”，迅速成为爆款产品。10.产品的升级呈现精细化趋势，新的消费符号正在被创造。产品的升级不仅仅是包装，而是针对特定人群、场景、品牌策略定制的整体解决方案。茶叶包装类型整体逐渐向独立小包装转变，其中80后、90后和90后表现出更高的消费偏好
2020年，中茶联合故宫博物院推出中茶宫廷茶四大系列，是——小业主私人收藏系列之一。产品种类的日益增多，产品包装的精细化、专业化，茶产品的不断创新发展，推动了茶产业的消费升级，新的消费符号正在被创造。注：内容源茶也是行业加速器，作者茶也是天启。分享这些信息是很昂贵的。如涉及版权问题，请联系删除。