茶叶为什么卖不出去？看普洱生茶产业的生态变迁

根据往年的市场调查，普洱生茶行业中，今年长三角经济圈的华东市场依然占比最高。在这个地区的市场上，竞争是最激烈的。华北、华南分列二、三位，依托京津、广深等大城市带动周边普洱茶市场。华中地区以11.8%的市场份额排名第四，武汉、长沙等华中地区城市的普洱茶产业需求量很大。由于西北、东北经济不景气，普洱茶行业需求相对低迷；此外，经济欠发达的西南地区对普洱茶的需求相对较低。销售模式的改变“新零售”是近年来各行业非常关注的话题。由于2020年“新冠肺炎”疫情的影响，“新零售”模式从前几年的初步尝试，已经形成了非常成熟的商业模式。依托线上大数据应用和生态圈运营，结合线下物流行业发展，“新零售”才能顺利腾飞。目前，淘宝、JD.COM、天猫等超级电商平台，以及Tik Tok、Aauto Quicker等直播平台，都开始借助物联网、本地仓等方式加入“新零售”。并且，自发的维护新模式的生态系统。此外，就中国传统的茶叶消费结构而言，大多数茶叶消费者是城市居民。根据统计报告，城市居民中有2.61亿茶叶消费者，农村地区有1.67亿茶叶消费者。茶叶消费普及率分别为46.5%和33.0%。面对“新零售”接受度更高的城市消费者，传统茶企正在积极向新消费模式靠拢。2020年，线上实体销售受到冲击，销售重心开始向线上转移。各大品牌和零售商都在尝试建立在线直播，加入短视频平台，掌握行业在线话语权，这是一个新的方向。《中国互联网网络发展统计报告》指出，在新媒体构建的互联网话语权地位中，信息传播者逐渐从权威媒体机构和传统群体转变为普通民众。因此，在互联网中，越来越多的品牌商和零售商(商店)积极利用网络平台来建立品牌形象和营销。当然，仅仅通过直播的方式，很难清晰的传达出普洱生茶自身的农产品特点，以及产品的风味特点。这是目前“新零售”线上模式相对于体验店、茶室等传统线下模式的一个明显短板。所以很多人把线上流量导向线下是常有的事。值得注意的是，在疫情的冲击下，大益的产品依然逆势而上。大一全线产品都出现了较大幅度的涨价，甚至一些2020年的单品一入市就会出现价格暴涨。在今年行业整体趋于保守的趋势下，资金驱动的村里炒作未必是醉酒的结果。其根本目的可能是搅动平静的市场，但整个市场仍处于观望状态，并没有急于跟进。消费者心态的变化受到整体经济尤其是疫情的冲击，在对未来经济形势不乐观的情况下，消费者势必会更加谨慎消费。在今年的几个茶博会上，也明显感觉到人流量比往年减少了很多。这对尚未建立起可靠的品牌形象和口碑的新品牌来说，是一个不小的打击。在新茶领域，目前在各大品牌的挤压下，小众品牌的生存还是比较艰难的。在老茶领域，由于老茶的消费水平较高，相应的消费水平普遍较高，也有相对稳定的消费群体。所以老茶的影响并不大。作为标志性的“黑天鹅”事件，新冠肺炎疫情已经触及普洱生茶等传统茶产业的底部。但随之而来的是新商业(零售)模式的探索，过去茶行业独享荣耀、全面开花的局面可能一去不复返了。但也迫使整个行业向更成熟的商业化进程迈出了一步。注：内容转自网易-Ju