“云茶”崛起需要全链条整合

云南“十大名茶”推介会近日在北京举行，会上播放了云南茶叶宣传片，向与会者展示和分享云南“十大名茶”产品，受到业内人士和消费者的一致好评。云南是中国产茶大省，普洱茶、滇红茶、滇绿茶早已成为知名品牌。在此基础上，展示云南省“十大名茶”，有利于市场细分和品牌精细化，是推动“云茶”产业高质量跨越式发展的有力举措。“云茶”有着高质量的跨越式发展，最突出的就是一个“真”字，即以“真、真、好茶”赢得更多的消费者。2019年，云南获得认证的绿色食品产品由2017年的793个增加到1746个，全国排名由第11位上升到第8位；全省获得认证的有机产品由2017年的806个增加到1023个，全国排名由第8位上升到第6位。对于消费者来说，也想更多地了解“云茶”的认证绿色食品产品和有机产品，尤其是“十大名茶”的产品，这就需要相关企业及时公布绿色数据，进一步讲述“云茶”的真实故事，包括应用二维码进行产品展示和追溯。比如笔者参观的一家茶业公司，早在民国时期就颇具规模，上千亩茶园都贴满了黄色的“粘虫牌”，即在竖起的方形牌上涂上害虫喜欢吃的毒饵，害虫一旦爬上来，就会被粘死。这种物理杀虫方式完全取代了农药杀虫，让消费者可以放心喝茶。在此，建议此类茶企在宣传中突出悠久的历史文化积淀和物理杀虫带来的绿色有机品质，从细节中体现高品质的“真”。对于广大家庭来说，喝茶不仅仅是为了解渴或者降血脂，更是一种身心放松的仪式感。茶人说“人生起起落落，日新月异，品茶之人过红尘”。有了好茶，就得有好的茶具和好的空间。所以，“云茶”高质量跨越式发展的一个必不可少的教训就是整合相关产业。云南有许多与“云茶”相匹配的特产，如玉溪产的自建水、陶罐、陶杯，大理产的蜡染、扎染台布，各地产的竹制普洱茶饼收纳盒、撬茶刀、手工茶匙等。如果用于名茶产品的推广，无疑会为现场增添不少地方文化特色，促进“云茶”产业的全链条整合。“云茶”的高质量发展，并不意味着价格高、包装精。比如云南的很多大饼茶，包装极其简单，只包了一层印有文字的软纸。经营者会让购买者隔着纸闻香气，有经验的购买者闻过之后就会知道茶叶的好坏。如果包装太多，挡住了茶香，那茶叶肯定不好卖。“云茶”作为一个绿色产业，应该继续引领健康、简单的生活方式，消除泡沫，回归本真。喝茶是广大人民群众日常生活中的“刚需”。无论是高端还是低端的“云茶”，都要守住绿色、安全、优质的底线，大力推进资源集约措施。据悉，2019年，云南省茶叶综合产值936亿元，“云茶”距离千亿元产业仅一步之遥。云南拥有最适宜茶树生长的独特自然生态条件、优良的茶树品种、传统的加工工艺和丰富多彩的民族茶文化。云南有面向南亚东南亚开放的优势。只要继续发挥“有机”、“绿色”的引领和带动作用，从细节处提质增效，扩大产能，合作共赢，必将推动“千亿云茶”产业再上新台阶。(作者：易慧)来源：云茶交易中心如涉及版权问题，请联系删除