2020年全国茶叶质量评价结果:小罐茶云南红茶获五星认证

9月7日，中国茶叶学会正式发布2020年全国茶叶品质评价榜单。高端中国茶叶品牌——小罐茶的金罐云南红茶获得五星评级，成为中国红茶品类中的佼佼者。用多泡小罐茶叶包装的云南红茶，也获得了四星评级，以优异的品质获得权威认证。照片：小罐茶，金罐云南红茶被授予“五星名茶”。中国茶学会作为中国科协领导的国家一级学术性社会组织，汇聚了中国茶产业发展的顶尖科技力量，也是当前茶行业最具权威性和专业性的组织之一。此次，中国茶叶学会集结权威专家评审团，对200余个茶样进行层层筛选检验，最终评定小罐茶和云南红茶为“五星品质”，对小罐茶产品质量表示高度肯定。顶级的原料，独特的工艺，其他地方很难找到的五星滇红茶，一半是种出来的，一半是做出来的。要得到一壶“五星级”的茶，云南红茶，每一片原叶都需要千挑万选。仅以海拔1200-1700米的凤庆大叶春茶单芽为小罐茶原料，仅一罐茶就需要300多个芽头；即使是技术娴熟的采茶师，在极高的采摘标准下，通过搜寻、精挑细选，一天也只能采摘2-3斤鲜叶，这让每一壶云南红茶都更加珍贵稀有。中国茶叶学会在报告中评价小罐茶——云南黑茶干茶“薄、紧、曲，盖金毛”，冲泡后的叶底“嫩滑嫩滑”，给予云南黑茶极高的原料评价。传统技艺的传承，让小罐茶和云南红茶的口感在众多红茶中脱颖而出。复揉复发酵工艺保留了传统云南红茶高香浓郁的特点，多种原料的独家组合使云南红茶具有独特的风味鉴别。汤汁鲜艳的颜色诱惑着人们去品尝，入口的甜味久久不散，浓浓爽口的味道包裹着你的双唇。小罐茶和云南红茶，只需啜一口，就能让品鉴者忘却“五星”粉红的“凤庆香”。照片：小罐茶大师级制作人云南红茶，极致品控，采集稀有原料，优质工艺，严格品控中国顶级制茶技艺.“五星品质”的背后，往往是制茶人对匠心的一如既往的坚持。师父以他积累的经验，赋予了小罐茶云南红茶从茶园到杯子每个环节的标准。从采摘、加工到品控，制作云南红茶的每一道工序都有张成仁师傅监督把关。作为国家级非物质文化遗产代表性项目黑茶制作技艺(云南黑茶制作技艺)的代表性传承人和凤庆小关茶业有限公司总经理，张成仁大师代表了我国云南黑茶技艺的极高水平。凭借30多年的茶叶种植、加工和科研经验和突出贡献，张成仁近日被中国茶叶流通协会评为“中国茶大师”。到目前为止，小罐茶已经有四位茶大师获得了该称号。图3360小罐茶云南红茶制作大师3354张成仁谈云南红茶的制作。张成仁大师直言：“泡茶不难，难的是做好茶，做好茶更难。每一道工序都需要非常精准的处理，制茶师一个细微的动作都会影响茶叶的品质。细心，尽力做好每一道工序。一杯好茶，最终被市场和消费者认可，就是最大的成就。”深耕上游，创新技术，智能驱动茶产业发展。为了让每一罐茶都保持稳定的高品质，让消费者放心，小罐茶始终坚持“全产业链”战略，一手耕耘上游，一手掌控原料和技术，一手将工厂和人才带入原产地。在云南省凤庆，云南红茶的核心产地，——，
结合起源、大师传统技艺和创新科技，小罐茶凤庆厂的成立对小罐茶和行业都具有开拓意义，既是小罐茶智能化布局的重要一步，也是中国茶产业标准化、产业化的代表性案例。除了凤庆，小罐茶还在全国积极布局产业链版图，在黄山、安溪、休宁、武夷山等多个茶叶产区设立科技制茶工厂，最大限度提升消费者的茶杯品质。小罐茶金骏眉红茶获得国内外“双金”荣誉，现小罐茶云南红茶获得“五星名茶”认证。2020年，小罐茶在茶叶品质方面斩获诸多荣誉，不仅展现了小罐茶品牌经过五年发展在专业领域和消费市场的卓越口碑，也再次证明了小罐茶用品牌和品质解决了消费者“买、喝、送”的问题，树立了好茶的标准。随着中国茶不断深入消费者的生活场景，逐步走向世界，小罐茶将一如既往地坚持技术上游、产品标准化、品牌现代化，让每一位品茶人都能以时尚的形象和卓越的品质领略到高端中国茶的魅力。(原标题：中国茶叶学会发布2020年全国茶叶品质评价结果。微小茶和云南红茶获得五星认证)